Ni la maravillosa compañía estropeó la comida.

Fin de semana largo y muchos aprovechan para visitar esta ciudad cuya transformación ha sido increíble. Está preciosa y eso es algo que sólo podemos apreciar en su justa medida lo que hemos conocido otro Bilbao. Eso sí, quizás tiempos mejores no volverán. No sólo de pan vive el hombre.
Tenemos reserva desde hace ya un tiempo, son días complicados pues es mucha la gente que acude a visitar el museo y es mejor prevenir.
Conocidos y no conocidos que han pasado ya al rango de los primeros y además con "buena nota".
Es gracioso la idea que se hace uno de las personas por su manera de expresarse por escrito y luego al conocerlas generalmente te llevas sorpresas pero casi siempre agradables.
Aforo a tope y además se repiten mesas que se levantan y vuelve a llenarse.
Al sentarte te colocan delante unas pequeñas fuentes de pequeñas aceitunas machadadas tienen un sabor muy agradable, eso sí, como tengas ya el vino en la mesa pueden resultar muy "peligrosas".
El servicio es amable, atento en todo momento, quizás ayer con la cantidad de trabajo hubo algún espacio un tanto largo entre platos pero estábamos bien acompañados y además teníamos por allí un "conejito duracel" que no permitía aburrirse. :-)
Elegimos el menú de 25 euros pero eso sí, el vino que entra en este menú deja mucho que desear. Tal vez añadir un par de euros al precio e incluir algo un tanto mejor..... pero ellos saben más que yo y tal vez eso importe poco a la inmensa mayoría de sus visitantes.
Describo lo elegido por mi:
Huevos de caserío asados a baja temperatura con patata rota y jugo de pimiento morrón generosa la ración. Los huevos muy bien hechos y con la yema perfecta, el puré de patata estaba muy rico también, es algo que a mi me encanta. Se come estupendamente con cubiertos y se remata mejor aún con el pan.
Por cierto un pan muy rico, crujiente y en cantidad más que suficiente para acompañar toda la comida..
Albóndigas de bakalao en salsa bizkaina acompañado el plato por unos pequeños torreznos que curiosamente son también del mismo pescado. Muy sabrosas y la salsa muy bien lograda. Una pega, están tan ricas que te parecen pocas aunque si analizamos el menú al completo no es precisamente para pasar hambre.
De postre y por experiencias anteriores, sabemos que hay un claro ganador, Torrija empanada en yemas de huevo y nata, caramelizado en la sartén y helado de café está como para comértela despacito, a mi personalmente me da mucha pena que se termine. Un postre de esos que me gustaría mucho encontrarme en mi nevera cuando me levanto de una buena siesta. Aunque yo la prefiero con helado de queso idiazábal que entonces ya es que me lamo y relamo.
Como ya he comentado el vino del menú no es precisamente muy tentador pero tienen una posibilidad muy original y al parecer, según mis acompañantes, algunos de ellos muy entendidos en el mundo vinícola, con unos precios comedidos.
Por 6, 12 o 20 euros creo recordar puedes elegir entre varias botellas, hoy yo me callo y me dejo guiar.
Con cada vino degustado nos han cambiado de copa, detalle a agradecer y además eran unas buenas copas.
Para empezar un moscatel un tanto seco, el Botani 2011, no lo había probado nunca pero me ha encantado, nariz a fruta pura y boca que no engaña pero sin ser un moscato, sin empalagar, se deja beber gustoso.
Para continuar sé que hemos bebido un vino más "serio", un Allende, el no tener foto ha hecho que no recuerde añada, espero que alguien me ayude. Este ya es más vino, se nota mucho la madera, fresco pero con la acidez bien marcada. He pensando que un vino así marida con lo que le echen. Otro a apuntar en mi lista de "repetibles".
Y se han pedido una botella de tinto pero lo que hace no prestar atención, yo me he terminado la copa que quedaba del blanco así que no tengo ni idea del vino que era.
Unos cafés correctos y una Cajita de golosinas una especie de gominolas de azúcar, una especie de madalenas planas y unas tipo bizcocho de chocolate que estaban...... el "duencecillo" que rondaba por allí ha demostrado que estaban muy ricas y los duendes saben mucho de galletas. :-)
Pues estupenda velada donde la comida era lo menos importante pero que ha "maridado" perfectamente con el entorno.
Por cierto, todos los días no tiene uno la oportunidad de sentarse en una silla diseñada por F. Gehry y menos aún dentro de su obra más valorada que no es otra que la caseta de Puppy.
El precio que anoto es el del menú sin los vinos extras.