Cocina casera.

Comemos en la terraza, muy bien vestida, de este restaurante de Titulcia, localidad al sur de Madrid, en la vega del Jarama. Solazo insoportable, que los toldos que tienen no llegan a tapar. Pedimos cambio de sitio cuando llegamos, pues éramos los primeros, pero no acceden. Me dio la ligera sensación de que trataban mejor al cliente habitual que al esporádico, como nosotros. Pero igual son cosas mías.

El servicio empieza algo lento y despistado, les tenemos que pedir dos veces las copas de vino.

En cuanto a la comida, todo para compartir para cuatro personas:

- Verduras mixtas. Un poco de todo: alcachofas, espárragos, calabacín, tomate, berenjena y habitas. Ricas, especialmente las alcachofas y las habitas, pero un tanto escaso el plato teniendo en cuenta de que costaba 17 euros. Entraban 5 espárragos, 4 tomatitos cherry, 4 alcachofitas...

- Pochas con perdiz del campo. Muy ricas y tiernas judías pochas, algo escaso de perdiz, pero un guiso muy rico. 12 euros.

- Gallo del molino en pepitoria. Por lo visto uno de los clásicos del restaurante. Carne prieta, jugosa y rica salsa. 15 euros.

- Mollejas de lechal con setas. Ricas, algo caro el plato. 17 euros.

- Perdices del campo al estilo de la Mancha. Un tradicional estofado de perdiz, que estaba muy bueno. 16 euros.

Para beber tienen una correcta carta de vinos, con representaciones locales y luego un buen ejemplo de las D.O. más famosas, en particular Rioja y Ribera con algún añadido. Copas correctas.

Pedimos el blanco de la casa, de bodegas Peral, del cercano Colmenar de Oreja. Según parece se elabora "sobremadre", esperaba algo más original pero es un vino blanco algo soso. 9,9 euros.

Posteriormente pedimos una botella de Muss, a 15 euros, lo cuál no es mal precio.

No tomamos postre.

En total 122 euros para 4 personas.

En definitiva, buenos guisos caseros, quizás alguna cosa se va de precio pero en cómputo y compartiendo entre varios, no tiene mala RCP. Me quedé con ganas de probar la tortilla, que creo que es famosa.