5.2 Sensa_Zone

En el semi-desiertico panorama de la restauración leonesa, son muy loables las iniciativas como las promovidas por este sitio, Sensa_Zone 5.2, un "espectaculo gastronómico a través de los cincos sentidos que combina, colores, música, imagen vino y comida". No direis que no pinta bien, pues eso, este año, (segundo en el que se lleva a cabo la inicitiva), no lo iba a dejar pasar, ¿en que consiste el sarao?, pues una escecie de cinco platos acompañados de cinco vinos, con música diferentes y proyección de video.
Desde que llegas al local, se nota que intentan agradarte que se toman en serio la iniciativa, y que quieren que todo salga bien, (buen detalle la "invitación" a una copa de cava mientras esperas; la cena empieza religiosamente a las 10 todos los jueves de febrero y marzo)...Pasamos al asunto, y por poneros un ejemplo, empiezan por Amarillo (convina una proyección en torno a este color con música flamenco y blues), y de comida... un aperitivo de piña y coco y un salmorejo, maridado con una manzanilla de osborne (que gusto tomar manzanilla en una comida)...original si que era, se van sucediendo los colores (verde, azul, rojo, negro) los platos, (entre los mas destacados o más me gustaros la carrilera al chocolate, jengibre y zanahoria y el postre) y los vinos.
Respecto a los vinos, soy siempre defensor de cambiar de vino con cada plato y no hacer una comida mono-botella(que vino soporta bien variedad de alimentos...champage), y aunque la idea es excelente se echaron en falta vinos de algo más de nivel (al menos un vino que sobresaliera algo más del resto, se puede hacer un maridaje excelente con poco dinero en vinos, y gastarse un poquito más en uno concreto, no fue el caso, todos los vinos y sidra que también hubo correctos, pero sin más).
La comida con altivajos algunos platos muy buenos, otros regulares y otros directamente...combinaciones muy arriesgadas.
El servicio atento, rapido (quiza demasiado), eramos solo 5 mesas incluso un poco agobiante si te preguntan despues de cada plato que como estaban se arriesgan a oir cosas que no les agranden demasiado.
En resumen una incitiava novedosa , que se agradece, aunque no se,últimamente todo el mundo quiere ser Arzak pero no encuentro unas patatas con huevos fritos sublimes.