Buena intención, resultado regular

Comida dia de la madre, 3 comensales. Tras ver el comentario en marzo, en una de las revistas mensuales de Valencia (tamaño cuartilla) que hablan con profusión de restaurantes en la ciudad, decidimos ir. Optamos por el menú.
Local muy agradable, montado con mesas un poco ajustadas, con motivo pues los que llegaron sin reserva no comieron, pero correcto. Manteleria, cuberteria y copas correctas sin alegrías. Carta de vinos aceptable con preferencia de vinos locales (como toca). Atención en el servicio bien, aunque el vino fué abrir y probar porque no podían llegar a más. La carta de platos parece interesante aunque ví pasar más platos de menú que de otro tipo.
Aceitunas de cortesía al inicio. Ningún extra más.
Al centro: clochinas en ración buena, faltaba algo más de limón, ajo y pimienta (para mi gusto). Dos más a compartir: en plato individual, que a su vez llevaba 2 pequeños platitos: uno con 2 mini-empanadillas de foie cuya pasta estaba poco cocida y quedaba más como pasta de canelón que de empanadilla, acompañando una pequeña loncha de jamón más que aceptable. El 2º platito llevan un tomate natural algo horneado con berenjena que lo hacía dificultoso de manejarse con él por el pequeño recipiente y poder cortar la piel de la berenjena sin deshacer la composición.
Luego arroz meloso de cigalas y aceitunas servido en cazuela al centro de la mesa. Una de las variadas posibilidades de arroz, todas interesantes sobre el papel. Puedes elegir el punto de cocción: seco, meloso, caldoso. Bueno de sabor con buen fondo, arroz enterito (aquí sí me acertaron) con cigalitas arroceras, pocas gambas peladas y las aceitunas que le dan un cambio de sabor sorprendente. Lástima en que se empeñen que no sobre nada de arroz pues con media tacita más (costo de céntimos) no hubiera perdido sabor y hubiera finalizado con otra sensación.
Postre: una mezcla de helado de pera y trocitos de pera ¿escarchada?, brownie que creo se pasó demasiado tiempo en el horno y se secó un poco, algo de caramelo crujiente que no pude definir y un chocolate que sobró, con 1 fresón cortada por la mitad. Pregunto: si son 3 menús ¿por qué uno no come fresón y dos no comen caramelo crujiente?. Si son 3 postres individuales pero servidos juntos hay que evitar esos detalles o poder elegir.
También 2 aguas correctas (de marca y 500 ml) y 2 cafés bastante buenos. De vino, fuera de carta y bien aconsejados: a2 verdil (uva autóctona a recuperar) blanco que precisó más frío y que acompañó muy bien el arroz.
Precio total 70.70 €.
Quizás a la carta mejore el resultado de la creatividad que se intuye.

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