En este restaurante estuvo Alberto Chicote para intentar reflotarlo, parece que sin mucho acierto...
Tercera visita a este singular restaurante que bien ubicado en una zona donde la oferta está muy presente, le falta tirón y por ello le llamo, de mínimos y máximos.
Mínimos, porque en las tres ocasiones que he estado, el tiempo de servicio es excesivo, pese a que te ofrecen un menú, que por cierto no está nada mal por el precio de 18€ vinos a parte, tienen serios problemas en el timing entre platos, cosa perfectamente solucionable si reducen la oferta y o incrementan el servicio.
Máximos, porque es un poco ambiciosa la oferta, tratándose de un “menú”, si todo lo que vas a ofrecer no está a la misma altura, detalles incomprensibles como el hecho de que sean mesas con comensales impares con necesidad de compartir platos, parece que lo tengan pensado para que todo sea pares, incluso el servicio de agua, si vas uno, te sirven un agua, si van dos, dos aguas, pero si vas tres, son dos aguas!!!
La comida está bien elaborada, y reconozco que tiene su puntito, sobre todo ese arrocito con secreto aunque se les quede corto siempre el arroz, los postres me parecen más bien escasos, aunque bien tratados.
El sitio huele a limpio, pero lo angosto de la parte izquierda según entras, tal vez no sea lo más apetecible si ubican una mesa con más de cuatro personas, el local tiene forma de L y no tiene más opción que esta.
Saludos
En este restaurante estuvo Alberto Chicote para intentar reflotarlo, parece que sin mucho acierto...
Ah, si? Y cuando tuvo lugar tal esperpento? Acaso alguien considera que el circo de la tele puede resolver un problema endemico?
Saludos
A mi me pareció algo similar a lo que cuentas y de hecho el comentario lo titulé "Buena intención, mal resultado".
Creo que tiene buen potencial de cocina, de planteamiento, pero no consigue llegar a un buen resultado en el plato cuando no le falta cantidad, le falta alma, cuando no le falta emplatado....
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