Un buen sitio para un amante del buen comer y beber

Situado en pleno centro de Bilbao , cerca de San Mames , y pozas , han abierto recientemente este informal restaurante , mesas de madera , de distintos colores ,mantelería de papel , y decoración agradable , si te fijas en los techos y paredes , han dejado , todo , como cuando se recorta , antes de pintar , pero de manera permanente , hasta aquí , lo informal .

Gente joven y profesional, uniformados, por su puesto de manera informal, carta de quesos, varias tablas, italianos, franceses, ingleses y del país (Abajo os dejare su pagina Web, para que echéis un vistazo.

No hay menús, solo una carta, aunque bastante variada, los precios ni baratos, ni caros, más o menos en la media, en la página viene todo con precios, cosa que se agradece.

Nosotros cogimos un salmón marinado con espárragos verdes a la plancha, abundante salmón, de calidad, la justa, por 12,96 € iva incluido y con unos diez espárragos, tampoco esperaba que fuera de keia o carpier .

Unas croquetas de jamón, seis de buen tamaño, ricas 10,80 iva incluido.

Yo me pedí , media tabla de queso , pues ni a mi mujer , ni a mi hija , les gusta , abundante para una persona , algo mas de media tabla , a mi entender , 9€ iva incluido , la tabla normal esta en 15€ , esta era la que llaman clásicos , parmesano reggiano , gruyere fribourg , stichelton y me cambiaron el idiazabal , por un payoyo , para mi el mas flojo .

A continuación, y como vimos que se pedía mucho nos pedimos un chuleton , para los tres, kilo y medio de chuleton , me habían comentado que sobre kilo doscientos , pero bueno , la verdad es que a mi mujer y mi , no nos dejo sitio para el postre ,a mi niña , le pedimos un surtido de helados , tampoco comió mucha carne , solo tiene cinco años , la carne tenia una pinta escandalosa , con un veteado , como un buen jamón , buen grosor y buen gusto , aunque reconozco que he probado carnes con mas gusto , ese gusto que les da la maduración en cámaras , estaba muy buena , pero no excelente , a 41 ,04 , el kilo , nos soplamos 61,56 € , solo en la carne , eso si comimos los tres , y nos ahorramos el postre, acompañando a la carne , unos magníficos pimientos en tiras , con un toque dulce , así como unas patatas en cascos, también dulces y muy ricas .

Para beber me pedí un luberri 2011 , que me gusta con el queso y con la carne , 15,12€ , así , así , carta de vinos con bastantes D.O diferente , cosa que se agradece y con riojas modernos y alguno clásico , para mi bastante bien la carta , también la podéis ver en la Web y los precios .

Agua 2,16, infusión 1,62 , gin-tonic Premium 9,50 , todo razonable y de calidad , solo me molesto una cosa , y como le comente a la persona que me atendió , mas que nada por falta de costumbre en mi tierra , me cobraron servicio de pan , 2,16 por comensal , al principio no lo hacían , pero según ellos , el tener tres variedades de buen pan , necesito de este encarecimiento , ya digo que en otros sitos me lo han cobrado , y no me ha molestado , pues es costumbre , como lo es ,por ejemplo en Asturias, cóbrate el pan y invitarte al chupito , a mi en mi tierra , y repito por costumbre , no quiero que me cobren el pan a aparte , ni que me inviten a nada , pero eso son manías mías.

http://www.unsenordebilbao.com/