Japones recomendable
MIYAMA FLOR BAJA es mi restaurante japonés preferido de Madrid fuera del circuito de altos vuelos: MIYAMA CASTELLANA, KABUKI WELLINGTON, NIKKEI225, y otros del estilo, incluido el KABUKI, al que por otro lado recomiendo ir si o si (reconozco que a los tres primeros no he ido, por tema de precio, pero espero solventar este hecho pronto).
El MIYAMA FLOR BAJA es por: 1º calidad de producto, 2º variedad y 3º presentación, lo más parecido a los restaurantes de Tokio que he tenido la suerte de probar en Madrid, hay otros restaurante igual de buenos a los que suelo acudir, pero MIYAMA FLOR BAJA es sin duda alguna mi preferido.
El local es pequeño con la típica decoración japonesa moderna, el servicio es impecable siendo recomendable o “necesario” reservar con antelación.
El precio es orientativo, no el real de la visita (cena ligera a 25 €, sin postres).