En una torre señorial

Las antiguas colonias eran fábricas de hilatura construidas a lo largo del río Ter para aprovechar los recursos hídricos del mismo, alejadas de los núcleos de población donde el propietario de la fábrica construía viviendas para los obreros, iglesia, escuela, economato y una gran torre donde vivía con su familia, la colonia Rusiñol es una de las más pequeñas y cercanas a una población.
Uno de los hermanos Rusiñol, Santiago dejó el negocio fabril al cuidado de sus hermanos y el se dedicó a la pintura y la literatura viajando y con largas estancias en París, Sitges donde fundó el Museu Cau Ferrat y Aranjuez donde murió en 1931, famosas son sus pinturas de los reales sitios de Aranjuez y La Granja. Juntamente con Ramón Casas i Enric Claramunt fueron los máximos exponentes de la escuela modernista. Participaba activamente en tertulias literarias y bohemias en el famoso restaurante y aún en activo els 4 Gats de Barcelona.
Después de muchos años de abandono y saqueo de la colonia se recuperó y procedió a su restauración.
En la planta baja de la torre hace aproximadamente seis años se instaló procedente de Santpedor el matrimonio formado por Jacint Soler y Xaro López donde con esmero y pasión ofrecen su delicada cocina con varias opciones de menú y carta, disponen además de una excelente bodega.
La sala del restaurante está ubicada en el salón principal de la vivienda, la preside una gran y escultural chimenea. El mobiliario clásico sobrio y elegante, muy buena mantelería así como la vajilla, cuberteria y cristaleria, buena separación entre las mesas, de las paredes cuelgan antiguas fotografias con distintas vistas de la colonia.
Jardines muy bien cuidados y excelente entorno

De entre las varias opciones de menú nos decidimos por el de 32 € consistente en cuatro primeros en formato degustación, un segundo y un postre, incluye el agua.
Aperitivo chips de yuca
Los primeros fueron tomate tipo "cor de bou", bacalao, albahaca y salmorejo.
Judías tiernas, rebozuelos y trufa de verano.
Revuelto de butifarra negra con escalibada.
Tallarines de pasta fresca con crema de foie y trufa.
Los segundos Corvina de Costa con patatas y escalonias con caldo vegetal y entraña de ternera a la brasa acompañada de trinxat de Cerdanya.
Los postres brownie de chocolate con avellanas y crema de cacao y crema de chocolate blanco con helado de almendra tostada.
Acompañamos la comida con un poco de agua y cava Reserva 3 de Albet i Noya, buen servicio y atención al relleno de las copas.
Menú muy bien estructurado y muy buena relación calidad precio
Dos cortos y buenos cafés acompañados de petit fours.
Buen servicio acorde con la categoría del local, profesional, cercano y agradable, a la salida Jacint nos explicó brevemente la història de esta colònia y de la família Rusiñol.
Precios acordes al tipo de cocina que se ofrece y al entorno donde se ubica el restaurante.