Excelente restaurante

La gastronomía de Hofmann nos reconcilia con la buena cocina en una ciudad en que la complacencia es excesiva. Local acogedor, con vistas de la cocina a través de un ventanal.
Tomamos el menú de los martes, a 55 euros. Una muy buena opción, ya que incluye tres platos y un postre. Se trata de medias raciones aunque uno sale plenamente satisfecho y, de hecho, hay restaurantes que las considerarían sin duda como raciones enteras.
La comida espléndida, de gran nivel, rozando cotas muy altas en algún caso. Creo sinceramente que merecen otra estrella. Sublimes cola de cerdo con foie y carré de cordero. Pedimos copas de cava pero al final casi nos bebimos la botella (Torelló) y tuvieron el gran detalle de cobrarnos solo media (13 euros). La carta de vinos corta, quiza faltan grandes referencias. Muchos vinos asequibles, entre 25 y 30 euros, a precios que rozan el doble.
Como aspectos a mejorar los servicios, un poco limitados y anodinos, y una cierta distracción del personal en lo relativo a la atención. Eso sí: amabilidad a espuertas.
En total 136 euros para dos personas.
Uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Excelente y muy recomendable.