Jani Paasikoski un cocinero de origen finlandés que pasó por Dos Cielos y Recó d'en Freixa, entre otros, está a los fogones de este nuevo local entre Balmes y Enric Granados.
Acudimos casi por casualidad y fuimos muy bien tratados. El local es algo oscuro y se transforma en coctelería con buenas copas, una vez concluyen las cenas.
Mesas suficientemente amplias y buenas copas. Llevábamos nosotros el vino (Aalto 2002)
Y de la comida nos dejamos llevar por lo que Jani nos sugirió, que fue:
Una muy rica esqueixada de bacalao acompañada de una crema de guisantes
Unos muy buenos y sabrosos raviolis rellenos de langostinos y mejillones con una cremosa salsa al azafrán
Un lomo de atún rojo del mediterráneo de la casa Balfegó muy poco hecho con tomate confitado y un cuscús de coliflor y notas cítricas
Un fantástico lomo bajo de rubia gallega sobremadurada un mínimo de 21 días, muy sabrosa (La rubia es una raza de buey, ¡mal pensados!)
Y rematamos con un granizado con crema catalana,y fresas y chocolate en el fondo.
Muy buen café
Dos fantásticos GT's de Martin Miller's y Fever Tree. Fuimos invitados a una segunda ronda.
El vino lo pusimos nosotros, pero con los primeros platos bebimos tres copas de un blanco a copas.
Muy buen servicio. Carta de vinos un tanto corta y a precios x2
http://felixthefox.blogspot.com/2012/03/cercle-damics.html
