Impresionante comida...

Luis Ernesto de Miguel, lleva una temporada trabajando en La Mozaira, vale la pena acercarse, por lo menos entre semana que es cuando él está al mando.

Comimos muchos platos y todos muy limpios y con brillo, destacar la sopa de cebolla con su yema de corral, y el bogavante con manitas, así como la ostra. Gran nivel en platos con pocos ingredientes y sabores muy limpios y marcados.

Los vinos los aportamos nosotros pero el servicio fue muy bueno excepto un camarero que trabajaba o no trabajaba pero le obligaron ese día, que se sumó el servicio a mitad de él y se dedicó a intentar estropear el trabajo que en cocina se hacia... Pongo ejemplo:

-Aquí tienen un tartar de algo...
-Será de alga?.
-No se si es alga o lo que es, eso lo sabrá su amigo de la cocina...

Y cosas peores que no repetiremos...

Aprovechad e ir si está Luis Ernesto, antes de que lo quemen o se vaya a otro sitio. Le seguiremos la pista de todas formas...

PVP sin vinos

http://vinsimes.blogspot.com.es/2013/04/la-mozaira-de-luis-ernesto.html