Entorno insuperable para disfrutar de una romántica cena

El Restaurante La Mozaira, se encuadra en un exclusivo hotel con encanto ubicado en la huerta de la localidad de Alboraya, en las inmediaciones de la ciudad de Valencia. No podemos catalogarlo como un típico restaurante al uso, compensando sus carencias con un cuidado servicio de mesa, una adecuada selección de entrantes, platos principales y postres.

La principal limitación del Restaurante La Mozaira viene motivada por su “menú cerrado”, donde al comensal, sólo le queda el consuelo de seleccionar el plato principal, los postres y la bebida con la que acompañar la cena.

Su menú biene formado por tres entrantes con los que deleitarse de un primer plato compuesto por una original crema de maíz acompañando una deliciosa vieira cocinada a la plancha, un segundo plato con una adecuada convinación de sabores, donde la morcilla de Burgos asumía el protagonismo, siendo coronada por unas tiras de pimiento asado y un original toque de distinción proporcionado la confitura de jazmín y un tercer plato compartido, compuest por dos medallones de foie micuit.

En la elección del plato principal, se elige entre la opción de degustar un contundente solomillo de ternera o una insuperable porción de merluza al horno acompañada de ratatuille y una ligera salsa verde decorando el plato.

Los postres seleccionaban entre un delicioso strudel de manzana o un mini pastel de tres chocolates, apto para los más paladares más exigentes.

En nuestro caso acompañamos la cena con cerveza y vino, servido por copas, de un muy recomendable varietal valenciano Hoya de Cadenas (100% Shiraz).

Tras la agradable cena, se nos mostró las instalaciones del encantador hotel La Mozaira, en el que cada rincón guarda todo el encanto y calidez de una cuidada y pulcra decoración provenzal, perfectamente integrada en una acogedora Alquería del Siglo XVII.