Si os gusta el queso .......

Aprovechando un fin de semana de visita en Madrid, y tras hacer una reserva con casi un mes de antelación, teniendo en cuenta lo que me gusta el queso, nos acercamos el domingo a mediodía a este curioso restaurante.

Pretendíamos tomar algo en la barra pero ante la cantidad de gente que había allí decidimos pasar directamente a la mesa que teníamos reservada. pedimos unas cañitas para las que nos pusieron una aperitivo parecido a lo que sería una ensaladilla pero en la que había queso, como no, estábamos en el Cheese Bar!

Éramos 4 y pedimos para compartir risotto de setas con queso y después lo que habíamos ido a buscar: tablas de quesos. Pedimos quesos con leche cruda (nos gustan los quesos fuertes) y las tablas que aparecieron resultaron espectaculares. Una variedad increíble, a cada cual mejor.
Para acompañar la comida tomamos Pétalos 2010 (Bierzo) y Can Blau 2009 (Montsant). A pesar de ser muy comercial me gustó más el Pétalos por su frescura. No sé si la añada 2009 en Monsant fue muy cálida pero es un vino muy potente.
Terminamos con cafés y nos fuimos muy satisfechos.

La cuenta salió por 190€ para 4 personas. Teniendo en cuenta lo que comimos me parece una relación calidad - precio no demasiado buena aunque no hay nada que decir de la calidad de los quesos.

Es un restaurante al que volvería por mi gusto por el queso.