Tenemos cierta tendencia a tal y como dice Paco Torres a ensalzar lo bueno

Tenemos cierta tendencia a tal y como dice Paco Torres a ensalzar lo bueno y omitir/callar lo malo.
Hace años que conozco este restaurante por estar mi domiclio cerca y he visto lo florido de Bcn. entrar en este local emblematico donde los haya, pero Paco tiene razón para mi gusto tampoco es el que era hace 15 o 20 años atras, viejo, caduco, hasta los uniformes de los camareros tienen el lustre de los años ( Y continua siendo unos de los mas prestigiosos) pero yo sin comer mal tampoco volveré más y había sido un asiduo.