Lástima que no pudimos merendar el dia 10. La lluvia y la prevista cena nos tiró atrás.
Para la próxima queda apuntado.
Saludos
Un imperdible de Sanlúcar
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
10
Casa Balbino es, junto al Bigotes, de esos locales míticos de Sanlúcar de los que todo el mundo habla y te recomienda, así que la primera parada nada más llegar a la capital de la manzanilla, sin dejar siquiera las maletas, fue Casa Balbino.
Comimos en la terraza, que tiene el encanto de estar en plena plaza del Cabildo, llena de vida y transeúntes que recorren sin cesar los diferentes locales.
Como compartí mesa con Antoni, tan sólo añado algunas fotos y alguna anotación personal.
Tortitas de camarón perfectamente fritas pero sin excesos de aceite, y con el camarón bien entero, que da gusto morderlo.
Huevas “aliñás” que son de merluza, llenas de sabor y acompañadas con un poco de cebolla en vinagreta. Frescas y muy buenas.
Huevas en adobo, las de sepia, o choco que llaman en la zona, pero con un adobo tremendamente potente, con ese pimentón y ese comino tan marcados. Buffff.
Pastel de atún, ojo que pregunté si era de cabracho y casi me fulmina con al vista el camarero ;-) Muy suave, con algo de mayonesa que realmente no requería, pues estaba muy jugoso.
Ortiguillas: Me encantan las anémonas y siempre que las veo las pido, pero esta fritura, como todas las de la casa, era de sencillamente de 10. Se acompañan de algo de col en vinagre. Un pero, tal vez demasiado hechas, lo que no las deja tan jugosas como otras que he comido.
La manzanilla de la casa que comenta Toni acompañó perfectamente toda la comida, así que cuando vuelva volveré a pedirla.
Una observación: no tienen cafetera, pero un paseo de escasos metros por la plaza te libera del mono.
La RCP es excelente, pues esto por 10€ es para plantearnos qué pasa en nuestra zona. Ubicación céntrica, servicio eficiente y simpático, buena materia prima y cocina. ¿Qué más se puede pedir?
Recomendado por
12 usuarios
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Hay que tener cuidado con los daños colaterales. Si el comentario sobre el pastel de atún lo haces en Zahara, Barbate o incluso en Tarifa igual el camarero no se conforma solo con mirarte.
Una de las últimas jugarretas por tierras de Cádiz. Grupo de 10/12 personas, casi todos gaditanos o de origen gaditano salvo tres (nosotros y la novia de uno de ellos), nos llevan a un bar en zona portuaria y nos pasan a una sala grande (zona restaurante) y empiezan a pedir: langostinos 2, boquerones 1, calamares 2, pescaito frito 2. Mi mujer y yo nos miramos pensando que siete platos/raciones nos dejarían con un puntito de hambre pero noooooo, ¡kilos!, ¡habían pedido kilos!.
Ahora que ya habrás aprendido gaditano, por lo menos "quillo" y "pisscha", no te olvides de pedir una degustación de atún rojo.
Cádiz siempre sorprende.
Saludos.
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en respuesta a Picual Ver mensaje de Picual Jejejeje.
Sí, no te creas que pedí el pastel de cabracho casi por inercia, sin pensar mucho, pero sí, la cara era todo un poema. Igual hasta pensó que lo insulté con eso de cabracho ;-)
Ya tengo ganas de volver, me fascinó todo, y eso que prácticamente no vi más que Sanlúcar y bodegas de Jerez.
Saludos
Dani