Excelente experiencia

Elegante restaurante en un bonito paraje entre el Pla de l'Estany y el Alt Empordà. Dos comedores con recepción en medio, paredes de piedra, decoración algo minimalista, iluminación cuidada. Cristalería Riedel. Interesante carta, amplia y atractiva, servicio joven y profesional, completa carta de vinos con suficiente información.
De entrada y para compartir un plato de sonsos que hicimos cambiar, sin problemas, porque llegó demasiado fritos.
Primero, una abundante ensalada de tomate y atún escabechado y una propuesta de capricho, una anchoa con queso fresco, un crocante de foie y un langostino crujiente con curry. Los 3 muy originales y buenos.
Los segundos, un excelente bacalao con chanfaina, nada salado, blanco y con lascas bien separadas y un steak tártar con helado de mostaza y mantequilla ahumada que me recordó la que sirven en el Asador Etxebarri. Para mi gusto aliñado simple. Eché de menos alcaparras, pepinillos,…
De postre, una bola de helado de canela, casero, bueno de gusto y muy cremoso.
Copa de cava, aguas y cafés.
Después de varios intentos por reservar mesa comprobamos que Can Boix es un magnífico restaurante que, seguro, repetiremos en breve. Muy recomendable.