Atractivo para enófilos, aperitivo en su vinoteca. En la parte superior un

Atractivo para enófilos, aperitivo en su vinoteca. En la parte superior un coqueto comedor, mesa exquisitamente preparada con vajilla de diseño y cristalería fina. Cuidada carta de cocina creativa, dejamos que la jefa de sala nos sorprendiera y a fe que lo ha conseguido. Magnífica carta de vinos, alrededor de 200 referencias, ordenada, variada, completa, escogemos un mágnum de Gran Vos del 99, de Viñas del Vero, decantado y servido en copas Riedel Syrah, en su punto. Desfile de exquisiteces, sobresale unos huevos escalfados con foie y setas, increíble. Los segundos muy variados y abundantes, todo ha llegado en su tiempo, a su temperatura, enhorabuena a su autor Javier Calzada. Al Gran Vos 99 le siguió un 97, para él copas Riedel Pinot Noire, servicio en todos los órdenes impecable. Postres de esmerada elaboración con su carta de vinos, un PX es nuestra elección, un Noé y un café cerró una velada exquisita, para agasajar al más exigente, sin duda de lo mejor de Palma