Se merecen más, mucho más.
Entre la primera rotonda, la grande, de l’Eliana y el centro comercial El Osito, encontramos este agradable local.
Ambiente fresco, cool, con tonos claros, luminosos. Espacioso, desahogado. Preciosos cuadros rompiendo la blanca uniformidad. La terraza es una gozada, con zona de juegos infantiles.
Cocina mediterránea con ramalazos de autor bien ejecutados.
Era viernes noche y no nos dieron más opción que el Menú Gastro Terraza, que consistió en la sucesión de los siguientes platos:
• Brandada de bacalao con patata confitada y su pil-pil. Sabrosa y ligera.
• Rulo de queso de cabra con higos. Esa compota de higos realzaba el sabor del rulo.
• Salmón curado y tratado como ensalada. Estupendo, a base de gruesos dados de salmón levemente marinado.
• Verduras impregnadas en fresas con boquerón. Verduritas aderezadas con fresa, con finos emparedados de boquerón. Original y conseguido.
• Croquetón casero de boletus con terrina de patata, queso y bacon. Una gran croqueta para terminar. Estupenda, crujiente por fuera y cremosa en el interior, con marcado sabor a boletus.
• Sorbete de mango. Le echamos un poquito de monastrell a modo de las “sopetas” del Pueyo (Huesca)… mmmm
Hay que ver esto de la crisis como aguza el ingenio. Increíble que por 19€ te den este menú. Con cambio de vajilla y cubiertos en cada plato. Con modestos petit fours, con copita de mistela…
Eran cantidades correctas, no pecaban ni por exceso ni por defecto. Se nota que compiten por precio, que se devanan los sesos para atraer gente con una oferta atractiva, económica y de calidad. Ocurrente lo de cerrar con un croquetón, evitando el sobrecoste de la carne o pescado.
Carta de vinos cortita, seleccionada con conocimiento. Tomamos una botella de Nodus chardonnay fermentado en barrica y una copa de Juan Gil. Bien tratados.
Servicio impecable.
Se merecen triunfar. Tienen ganas, ilusión, profesionalidad y gracia. ¿Por qué están llenos los fast food cercanos y ellos no? ¿Si sale más barato casi! Y de calidad... ¡no hablemos!