Haciendo amigos

Cuando concluimos la cata de l'ermita en el mes de abril, nos citamos para junio acompañados, cada uno de nosotros de un Vega Sicilia Unico.

Conseguimos poner sobre la mesa: 1961, 1964, 1987, 1991, 1996, 1998, 1999, 2000, un reserva especial de las añadas 1985, 1990 y 1991 y un reserva especial de las añadas 1985, 1991 y 1996.

Como la vez anterior, la celebración -no se me ocurre otro nombre- tuvo lugar en Gamba de la Costa.

Todos los vinos tenían cosas que decir, excepto el 61 que ya había dicho basta y se convertirá en un buen vinagre (de hecho es lo que era en la cata).

El mejor de la tarde, por unanimidad (o casi): 1998. Perfecto, sin aristas de ningún tipo, suave, aterciopelado, único, sin duda.

Como no sólo de beber vivimos, también comimos:
En un complicado maridaje, las gambas, los berberechos y unos mejillones. Personalmente solucioné el maridaje de estos platos, absteniéndome de beber

Un buen morro de bacalao con una muselina de ajo

Un atún a la plancha pelín hecho en exceso,

y un chuletón

Hubieron tres vinos adicionales: un Santa Rosa 1996, un Celler Batlle Gran Reserva 2002 y Burklin Wolf Pechstein Auslese 1989 R

Con los postres, el riesling que maridó una sabrosa coca

Aquí, con fotos:
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/06/vega-sicilia-unico.html

  1. #1

    pensatiu

    Y el del 64 que tal? Tengo un par de botellitas en casa (una en venda) y no encuentro el momento de abrirla

  2. #2

    Pelos

    en respuesta a pensatiu
    Ver mensaje de pensatiu

    el 64 estaba evolucionado, posiblemente algún problema de conservación. Si la tienes bien conservada...

  3. #3

    pensatiu

    en respuesta a Pelos
    Ver mensaje de Pelos

    Bien conservada ha estado siempre. A ver si encuentro el dia y os cuento
    https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/972701-vega-sicilia-unico-1964

  4. #4

    EuSaenz

    EL 64 es una gran añada, todas las pares de la década de los 60 fueron maravillosas, sobre todo 62 y 68. Hace poco disfrutamos de un 62 absolutamente celestial. Curioso que de los modernos os haya gustado más el 98, a mí me parece un VS bastante flojito y a años luz del 96, para mí el mejor Único moderno junto con el 94, pero bueno, los vinos están vivos y pasan por sus momentos.

    Saludos,
    Eugenio.

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