Son varias las visitas hasta ahora el que pensaba era el único japonés de Bilbao y alrededores, sin embargo dada mi afición a esta cocina, cada día voy apreciando más ciertas elaboraciones o eso creo.
En esta ocasión combinamos un bono que salía casi treinta euros por persona, bebidas aparte con una ración de fideos para Uxue y una ración de sashimi Moriawase par todos, ya que Uxue le da al pescado crudo , la pasta a 12€+iva y el sashimi a 20,55€+iva.
El menú empezaba yakigyozas al estilo japonés, muy ricas, tostaditas y con una salsa entre dulce y salada.
Kimuchi yakimesi, arroz salteado con especies, no somos de picante, sin embargo este te atraía hacia la siguiente cucharada.
Un plato variado de sushi, makis, nigiris y uramakis, todos ricos.
Maguro teriyaki, un buen trozo de atún rojo con salsa de soja, no muy hecho, como debe comerse a mi entender.
Luego añadimos el sashimi, he de reconocer que me gusta mucho más el salmón o el pez mantequilla, que el atún y sobre todo que la caballa, que me sabe demasiado a pescado, ya se que es una contradicción, pero ya os digo me gusta lo que me gusta.
Un sorbete shibui y todos tan contentos, para beber, y casi siempre lo pido aquí Angosto blanco, vino valenciano que me entra como un tiro con esta comida y encima a buen precio, 10,09+iva.
La verdad me he aficionado a estas elaboraciones, me encantan y tengo la sensación de comer mas sano, eso si me lleno menos, pero me sacio por lo que la satisfacción es doble.
A mi también cada vez más me atrae lo "japo". Pero la oferta en Alcoi es nula.
Tu sigue así con Uxue y además de guapa, tendrá un paladar finito, finito...
En cuanto al Angosto blanco (Ontinyent - Familia Cambra), es un vino bastante apañado, todavía más si tenemos en cuenta su comedido precio.
Vaya perra te ha entrado con el tema oriental!! A este ritmo vas a probar todos los de España ...
lo que se me ponga al alcance , todavia me queda alguno mas por comentar.
Hola grandullón, veo que sigues visitando Shibui. Yo también lo hago de vez en cuando aunque reparto las visitas con el "After Work" de Igeretxe. Por cierto, dentro de este concepto me falta visitar el que me recomendaste de nueva apertura en Bilbao...el Kuma, ya te contaré ;-)
Un abrazote.
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