Arroz en la playa

Es uno de esos locales que se revitalizan con la llegada del buen tiempo. Una parte de comedor y otra parte de terraza limitando con las dunas de la playa de El Saler.

No es un chiringuito playero, es uno de los locales con cierta similitud que hay en la zona, con mesas bien vestidas, copas correctas y carta de comidas y bebidas interesantes incluso con champagnes de gama alta.
La carta de comidas, muy original, tipo periódico con algunos datos de los productos que se ofertan. Suficiente variedad en general y unos arroces diferenciadores y en principio, interesantes.

Mesa para cinco y arrancamos con 5 cervezas para bajar el calor del día. Agua sin gas, un par, y nos decantamos por vinos alemanes; comenzamos por Wittmann un riesling trocken del tonel 06 y año 2014 que resultó perfecto para los entrantes.
Para el principal nos pasamos a la otra opción de blanco alemán: Emrich-Schönleber Lenz 2010 riesling Nahe que nos marcó demasiado dulzor para el arroz.

Muy destacable el pan servido en caja de madera y acompañado de un buen aceite Premium: Don Ruseño

Entrantes compartidos al centro:
. steak tartar: bien hecho, flojo de especias, bien cortada la carne
. navajas plancha, 2 p.p., bien de sabor, algo secas pese a estar poco hechas, buen tamaño.
De fuera de carta.
. jamón recien cortado: tener al cortado de jamon en la entrada al local es una garantía de vender jamón. Bien cortado y bien de sabor sin ser extraordinario. Servido con pan de cristal y tomate rallado.

Principales:
. dos raciones de arroz seco de mero salvaje y gamba roja: perfecto de cocción, buen fondo y buenos trozos de pescado y 2 gambas rojas de buen tamaño por persona. Muy recomendable.
. Tres raciones de arroz meloso de atún y erizos: buen punto de arroz, buen fondo, erizos difíciles de encontrar pero sabrosos, pescado algo seco y más escaso. Curioso.

Postres:
. dos de fruta del tiempo
. un helado de chocolate
. tarta de manzana con helado (creo que mantecado)
. copa de Tokaj aszú (a falta de un deseado eisswein que faltaba en bodega, asi como otro dulce de Anselman que tampoco quedaba).

Unos cafés finales. Se hizo tarde para acabar de arreglar el pais ya que al llegar de los últimos se enlenteció bastante el servicio sobre todo al inicio.