Super Pizza

Saliendo de la zona del Coliseo, enfrente de la Iglesia de San Clemente, pasamos junto a una Trattoria con varias mesas ocupadas por italianos, así que nos decidimos a probar.
Trato muy amable y desenfadado, familiar. La cocina ajetreada llena de pucheros de pasta cocinándose, lasañas, pizzas… aún no se me ha ido el olor a Italia.
Nos sentamos en la terraza, mesas pequeñas, juntas… Roma.
Agua, cerveza y frasca de ½ litro de vino rosso.
Tagliatelle al funghi, buenos y una espectacular pizza cuatro queso… la mejor que he probado en mi vida. Merece la pena el viaje por esta pizza… fina, con los bordes casi (y sin casi) quemados. Brutal de verdad. Lo comentamos y el campeón nos dice que a medio día está bien, pero que por la noche la bordan que el horno ha cogido más fundamento o que cambian al cocinero, no lo sé.
Súper-económico teniendo en cuenta el lugar donde se encuentra
El café como casi siempre, a la panadería.
Altamente recomendable.