Restaurante La Piperna

Restaurante italiano que anteriormente se encontraba en la calle Relatores, en el lugar en el que ahora se ubica La Malaje. No llegué a visitar el local anterior, que al parecer tenía mucho encanto, pero la verdad es que el nuevo, sin ser feo, tampoco es especialmente bonito.
El servicio muy amable y atento.
La carta no es excesivamente extensa, pero con propuestas muy atractivas que dificultan la elección y aún más con las sugerencias fuera de carta. La oferta nos pareció tan atractiva que nos hubiese gustado un menú degustación para poder probar más platos.
La comida nos gustó mucho, destacando especialmente unas deliciosas alcachofas a la judía (creo que las mejores que he probado en Madrid con esta preparación), la parmigiana y los paccheri al ragú napolitano. En cuanto a la pasta hay que advertir que está preparada realmente al dente, a mi me parece su punto justo de cocción, pero alguien podría encontrarla un poco dura.
Mención a parte tiene la carta de vino, con una muy buena variedad de vinos italianos, entre los que es posible encontrar pequeñas y también grandes joyas a precios, en mi opinión, todavía razonables. Diría que con un 50% de incremento sobre el precio de tienda. (Creo que tienen algún tipo de relación con la Enoteca Barolo).
En resumen, un restaurante muy disfrutable, al que sin duda volveremos en cuanto podamos.

Muchas veces cuando quedamos con Isaac y Olga vamos a restaurantes cuya cocina está muy cuidada y los precios van acordes a la calidad de esta y del servicio que ofrecen.

En esta ocasión Isaac nos propuso ir a La Piperna, un restaurante que frecuenta el y del que nos dio muy buenas referencias. El restaurante está situado muy cerca de la Plaza de Castilla, es un local correcto aunque no deslumbra por el lujo. Cuando se entra, se ve al fondo a la izquierda una pequeña barra que se utiliza para el servicio de los camareros y también se aprecia una nevera de vinos y el resto, en un comedor cuadrado, son mesas perfectamente vestidas aunque de tamaño un poco reducido en mi opinión.

Aparte de lo que ofrecen como carta, que de por sí es bastante completa, también tienen opciones fuera de carta que van cambiando de forma regular, entre ellas las pastas, ya que todas ellas son caseras y hechas en el propio restaurante. Nos dejamos guiar por los consejos de la persona que nos atendió y por Isaac, que al ser cliente habitual conoce bien la casa y esta combinación, dio como resultado una cena excelente.

Lo mejor:
─ Platos: las berenjenas a la parmesana y el la pasta verde con ragu de corzo.
─ La bodega, no solamente tiene una sorprendente un sorprendente número de referencias sino que además muchas de estas son italianas y a precios que son también bastante razonables. Una razón más para volver a visitar este local.
─ El servicio, pues nos aconsejó fenomenalmente no solo en los platos sino también en el vino a elegir.
─ Me gusta mucho el que cuando se piden platos para compartir las raciones vengan ya servidas en platos individuales.
─ IVA incluido en la carta.

Debe mejorar:
─ Lo único que se me ocurre decir de este restaurante es que quizás la mesa para cuatro que de un poco escasa en tamaño.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 32€ por persona todo incluido y de 26€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Video en you tube: https://youtu.be/Ebc9Buan91w