Primera visita a su nueva ubicación .

La verdad es que nunca ha sido uno de mis preferidos pero el pasado dia 23 de julio , le dimos una oportunidad a su nueva ubicación . Previo a los toros , quedamos a las 15 horas en Abadia . Mal augurio , uno de los días mas calurosos del año y , mala suerte , al acceder lo primero que veo son dos ventiladores funcionando , horror !!! No había suficiente climatización , por lo menos en la parte mas próxima a la fachada que es donde nos ubicaron . Esto me mató , con lo caluroso que soy....
Mesa para cinco , distancia entre mesas no muy amplia . La planta no parece ser muy grande e incluso se oyen las sartenes de la cocina que tampoco debe estar muy sobrada de metros ( me recuerda a la antigua ubicación ). Empezamos con claritas y elegimos un blanquito de Rueda para comer ( Palacio de Bornos , Verdejo , caen 2 ) . Inciamos picada : montaditos de morcilla de burgos ( base patata , morcilla . Con una crema de pimiento con sabor un tanto a quemado ) , finito magret ( bueno ) , cigalitas salteadas ( poco sabor la cigala , comido por el tomate y el jamón ) . Como plato principal elegimos arroz meloso de pato y setas para tres . Muy sabroso y abundante ( me pregunto , por que no sirven arroces secos ? será por espacio ? De nuevo reminiscencias a la antigua ubicación ) . Los otros dos toman : magret y rape ( sabrosos ) . Acabamos comida con refrescantes sorbetes de limon y cava .
Servicio mejorable ( incluido el de vino , muy flojo ) , decoración bastante espartana . Carta suficiente y respecto a la bodega , no vi surtido ya que fuimos al blanquito directamente .
Dado que los toros empezaban a las 19 horas , intentamos alargar la sobremesa , la respuesta , textualmente : " nos vamos " . Claro , cogemos la indirecta y nos vamos sin gintonics . RCP normal . En general , " ni fu ni fa " . No se si volveré ...

  • Arroz meloso de pato y setas .

    Arroz meloso de pato y setas .

  • Montaditos de morcilla de burgos .

    Montaditos de morcilla de burgos .

  • Finitos de magret .

    Finitos de magret .

  1. #1

    Davinci2

    Comentario pa mil pensamientos...empezando por el sufrido palacio de Bornos...pero lo de el arroz meloso y no seco deberías saberlo...Cuanto tiempo cuesta de hacer un meloso pa 1 pa 2 pa 3 pa 4 pa 5....na 15 minutos y uno seco pa 1 pa 2 pa 3 casi misión imposible pa el resto mucho mas que un meloso y bastante mas jodido de darle el punto...y en los melosos el bomba d elos cojones es el rey...

    SALUT¡¡¡¡

  2. #2

    Dlopezca

    Me dices que un restaurante de ese nivel no tiene tiempo para dedicar a un buen arroz seco o un buen cocinero capaz de hacerlo ??? Pues vaya . Respecto al vino , para gustos ....

    Saludos ,

  3. #3

    Davinci2

    Nivel no se si tendrá, 7 platos 37 pavos; vino, claras y café incluido, y la mita en rías gallegas 105 , dile a rías Gallegas que te haga un arroz seco pa dos a ver que te cuentan,,,,,,No lo de bornos no va con mala fé, pero de que añada lo bebiste?

    SALUT¡¡¡

  4. #4

    Dlopezca

    Dedicate a tu blog . Deja tranquila la gente que quiere compartir y aprender en VEREMA .

  5. #5

    Davinci2

    Joer Dlopezca ...que he hecho o dicho....que si he ofendido a alguien yo duro en este foro lo que me aguanta un gin...cuatro minutos. En cuanto a lo de el blog eso es colateral...en realidad me dedico a otras cosas.

    SALUT¡¡¡¡

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