Falló la fabada
SERVICIO DEL VINO:
-
7.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Comida para cuatro comensales en esta sidrería de la famosa calle Gascona repleta de ellas.
Empezamos compartiendo por parejas un revuelto de oricios y gambas de buen calibre y unos tortos de maíz con jamón ibérico y foie. Bien.
A continuación, fabada (bastante mejorable la legumbre y el compango), tronco de rape con reducción de sidra (rico) y un cachopo para compartir entre los otros dos comensales.
Solo un par de postres, biscuit de higos y tarta de almendras.
Tres botellas de sidra bien escanciada calmaron la sed.
Servicio profesional y correcto.
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