Pues tengo mesa para el sábado a cenar. Eso es apostar sobre seguro. sin duda unas de las mejores RCP de toda la capital. ¿Rodaballo? Es mi favorito con diferencia. Ya puedes ver la foto del que nos comimos no hace mucho.
Pues nada, una verdadera satisfacción que hayas disfrutado así y que un poco "culpables" seamos algunos "veremeros".
Un cordial saludo y hasta cuando quieras, que aquí estamos para lo que necesites.
Muy recomendable
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Bilbao ha sido la ciudad que elegimos mi mujer y yo para terminar este último año y comenzar el 2013. Hemos descubierto una bonita ciudad abierta con mucho encanto y con al menos tres buenos restaurantes (no tuvimos más tiempo para conocer otros): Aizian, Nerua y Zarate (ver cada comentario).
Aprovecho la ocasión para desear un feliz año 2013 a todos los usuarios de Verema.
Nuestra 3era y ultima cena en Bilbao fue en el Restaurante Zarate. Tras haber leido los comentarios de Miguelbc, Liberty Valance, Gastiola y Oscar 4435, teniamos verdaderas ganas de conocer este restaurante ...
Llegamos a las 21 horas y fuimos los primeros comensales, progresivamente se ocuparon todas las mesas.
El restaurante está muy bien distribuido, las mesas estan bien separadas, es moderno y está decorado con muy buen gusto. El servicio es muy atento y profesional.
Tomamos 2 menus Lekeitio,
De primero tomamos unas anchoas del cantábrico (4 por comensal), de tamaño mediano, muy buenas
Seguimos con una ensalada de bacalao y pimientos, excelente
A continuación nos sirvieron un huevo frito de corral sobre una cama de patatas y hongos cubierto de trufa negra (tuber menalosporum) regada con aceite de trufa blanca, ... sublime, inolvidable.
El pescado que tomamos seguidamente fue un rodaballo, enorme, que nos presentaron en la mesa antes de emplatarlo y que nos sirvieron con la cabeza aparte para los amantes de sus partes carnosas. Estaba delicioso; yo por problemas digestivos, ingeri demasiados pintxos en el bar del Guggenheim al mediodia, no pude terminar mi parte, lo que lamento enormemente pero mi esposa no se hizo rogar y asumió el honorable sacrificio de comerse el exquisito rodaballo casi entero. Excelente, perfectamente cocinado.
El pan, en tres tipos distintos para elegir, estaba muy bueno.
De postre, a escoger de la carta, mi esposa tomó una preparación a base de manzana con helado de yogur, bueno
y yo, para digerir, un sorbete de champagne, muy bueno
Regamos la comida con un Txacoli y terminamos con dos cafés acompañados de mignardises.
Precio por persona : 67,65 €. Relación calidad precio excelente. Un restaurante altamente recomendable. No puedo comprender que ni Michelin ni Repsol lo mencionen en sus guias. Volveremos seguro en cuanto tengamos la oportunidad de volver a Bilbao.
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4 usuarios
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Que suerte tienes de poder volver el sábado, si estuviese mas cerca es uno de esos restaurantes que visitaria frecuentemente. Tiene una RCP fabulosa, todos los productos son de primerisima calidad y el huevo frito de corral con trufa es uno de los mejores que he comido en mi vida. Además la proxima vez como estaré en plena forma podré degustar con placer el rodaballo.
Un cordial saludo y voy por el tercero