Alojados en el Parador de Benicarló, primera etapa de nuestra escapada primaveral en España, paso a detallar la que fue nuestra cena en su restaurante, la noche de nuestra llegada.

La sala del comedor es amplia, luminosa, con las mesas bien vestidas y bien separadas las unas de las otras y sillas cómodas. Vajilla y cubertería correctas y copas de Paradores. El servicio de sala fue amable y simpático. El servicio del vino fue prácticamente inexistente ya que tomamos el "maridaje" (10 €/persona) que acompañaba el menú de las XXXI jornadas de la alcachofa de Benicarló DOP que es el que escogimos para cenar.

Paso pues a detallar sin mas preámbulos el menú citado (38 € sin maridaje).

Comenzamos con unos bocados gastronómicos :

Macaron de alcachofa, alcachofa encurtida en bergamota, y alcachofa humo y anguila. 

Seguimos con la reina de la huerta :

Crema de alcachofa y flor de guisantes

Migas, papada ibérica y torreznos de alcachofa

y como plato principal tomamos :

Arroz Bomba del Delta en paella con alcachofas de Benicarló y sepia del terreno DOP

El pan que acompañó la parte salada fue correcto

Esta primera parte del menú fue acompañada por dos copas de vino, blanco y tinto cuya añada no nos fue comunicada, de la marca Audentia de Bodegas Murviedro DO Valencia, ni su composición ( tinto :40% Tempranillo, 40% Monastrell y 20% Cabernet Sauvignon // blanco : Sauvignon y muscat ) tampoco. A olvidar.

De postres tomamos :

Meloso de queso de Cati y alcachofa de Benicarló acompañado de pan artesano realizado con  alcachofas de Benicarló DOP. Postre correcto. El pan curiosamente no tenia sabor a alcachofa ...

Acompañado de una copa de cava Dominio Calles Brut. Un espumoso de supermercado.

La cena en su conjunto fue pasable, evidentemente lo mejor fueron las alcachofas y el arroz que no estuvo mal.

Para beber además de las copas citadas tomamos una botella de agua Solan de Cabras de 1 l.

Finalizamos con dos cafés y petits-fours

La cuenta ascendió a 48 €/persona. Buena RCP. Cena correcta, sin mas. Recomendable el hotel, por sus instalaciones y su situación privilegiada frente al mar.

Al estar alojados en el parador durante tres días a MP, cenamos en su restaurante las respectivas noches.
Hay una carta para pedir platos sueltos o bien elaborar un menú con algunas opciones marcadas con un entrante, un pescado o carne y un postre, bebida aparte. Por el mismo precio del menú se puede elegir el bufet libre, cosa que hicimos repetidamente, y valió la pena.
Quizás se trate de uno de los mejores bufets no sólo de hoteles de su categoría sino también de los de paradores.
Opciones: ensaladas variadas, verduras, anchoas, ensaladillas, encurtidos, ibéricos (salchichón, chorizo y jamón), patés, quesos, espárragos y salsas diversas, gambas y langostinos cocidos, arroz negro y fideuà, carnes y pescados a la plancha, verduras asadas, algún plato cocinado tipo pollo asado o conejo con caracoles... Varios tipos de pan, siempre recién hecho. De postre: frutas, tartas caseras, yogures y helados de Frigo.
Nada que ver con algunos bufets de batalla y mala calidad que suelen ofertarse.
La carta de vinos, como es habitual en estos sitios, cara y, en ocasiones, disparatada (Viña Sol a 16,50€, Celeste a 30€, Muga crianza también a 30€...). Pedimos Quinta del Obispo '08, un mencía (VT Castilla y León), que cumplió más que bien. Lástima las copas, de balón y cristal grueso con el logotipo de la casa, desfasadas en espacio y tiempo.
Mesas vestidas con mantelería de tela, bien separadas, en un entorno agradable. Servicio algo frío, al parecer con más interés por saber el nº de la habitación y la bebida a pedir que por agradar al comensal.
En el exterior, un jardín muy bien cuidado e idóneo para las noches de septiembre.
Sin duda recomendable.