Extraordinario, camino del estrellato

Extraordinario restaurante de la Guía Michelin, a las afueras de la villa medieval de Pals.

Servicio rápido y profesional. La comida estuvo compuesta por:

* Carpaccio de amanita cesárea: Estaba fuera de carta, por recomendación. Sabor potente.

* Berenjena, anguila ahumada y aguacate: Buena combinación de sabores, con un potente ahumado de la anguila.

* Canelón tibio de gambas: Sabor a marisco.

* Tartar de solomillo de ternera con mostaza de hierbas: Exquisito tartar, sabroso, con una carne excelente.

* Arroz seco de cigalas con alioli de azafán: Perfecta ejecución del plato, arroz en su punto de cocción, seco y con sabor a cigala.

* Tatin de manzana con crema helada de flan a la vainilla: para repetir los más golosos.

Toda la comida acompañada de Cava D.O. Penédes Clos Lentiscus Blanc de Blancs Malvasía de Sitges: Extraordinario cava.

Sin lugar a dudas, no puede faltar este restaurante de viaje por el Empordá.