Resumen
VISITADO: Julio de 2017
PRECIO: €€€ (menos de 35€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Recomendado; Bodega
VIDEO: https://youtu.be/p4rBbjHLGkI

Vinícolas sigue ofreciendo ese entorno donde los amantes del vino se siente en una especie de paraíso, con todas esas botellas a elegir y degustar en el local con el incremento, únicamente, del descorche.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 47€ por persona todo incluido y de 31,5€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Éramos 3 personas para comer.

Entrantes:
─ Aperitivo (3 x 2,50€). Consiste en un bol con aceitunas, otro de tomate rallado que viene acompañada de un poco de mantequilla con hierbas y dos sales de distinto tipo junto con el pan. Así mismo te dejan una garrafita de aceite de los aljibes, es un aceite espectacular. Todo estaba bueno pero es algo que no me gusta, te cobran de forma generosa sin que el comensal lo haya pedido.
Buñuelo de bacalao (1 x 2,50€). pedimos uno para mi hija que le apetecía y dijo que estaba muy rico.
─ Ensaladilla rusa (1 x 8€). La presentación es muy original. Montada de forma redonda viene rodeada con unas láminas de regañas y presentada en varias capas: La primera capa es de encurtidos, la segunda capa, las verduras junto con la patata machacada y la última capa muy fina, decorativa, me pareció aceituna negra seca. La ensaladilla en sí misma no me llamó la atención pues encontré que la capa de los encurtidos era demasiado gruesa y le daba un sabor un tanto ácido al conjunto, cosa que no me gusta. Asimismo indicaría que el precio de la ración me parece muy elevado para el tamaño y originalidad de la misma.
─ Ortiguillas de mar (1 x 10€). Nos gusta muchísimo este producto marino y como no es fácil de encontrar lo pedimos sin dudar. En lugar de estar frito con un rebozado muy ligero al estilo andaluz, era una especie de tempura que daba volumen sin aportar demasiado.
─ Sardina Ahumada con gelatina de tomate (1 x 10€). La sardina me pareció de una calidad extraordinaria, la gelatina de jugo de agua de tomate igualmente me llamó la atención pero en su conjunto yo esperaba más de este plato.

Principales:

─ Paletilla de cordero asada (2 x 24€). Muy buena. No soy cocinero pero me da la sensación que estaba elaborada al vacío con una especie de marinada. Posteriormente le dan un golpe de horno para dorarla. La paletilla estaba tierna y sabrosa aunque mi preferencia personal es hacia corderos no tan pequeños y con sabor más intenso, pero como he dicho es mi gusto personal.
─ Corvina con vinagreta de mango (1 x 22€). Excelente. Ana se decantó por este pescado y fue la que triunfó, no sólo el pescado estaba muy sabroso sino que la vinagreta de mango estaba muy conseguida y realzaba todo el conjunto.

Postres:
─ Yo me hubiera tomado un postre, pero mis acompañantes no encontraron nada que les apeteciera por lo que decidimos dar por finalizada la comida. Como detalle nos trajeron una gourmandine quiero una nuez bañada en chocolate. Buen detalle.

Bebida
─ Copa de manzanilla (1 x 3,50€). A pesar de ser un sitio especializado en vino solamente me ofrecieron una opción, pero estaba bastante buena. Se les acabó la botella y no me sirvieron más, no sé si no tenían más o consideraron que la copa estaba correctamente servida. Desde luego no es mi opinión y me pareció que era un servicio demasiado escaso, ver foto.
─ Allende (1 x 24,9€). Elegí este vino porque en la carta ponía que el año era 2009 y tuve curiosidad por probar un vino camino de 10 años, pero al final ni siquiera fue el mismo vino, me trajeron un Allende nature y del 2016. No es que el vino estuviera mal, Allende es una garantía de satisfacción, pero creo que en un sitio tan vinatero cómo este, el abrirte la botella sin enseñartela me parece que no procede. Muy decepcionante el servicio del vino.
─ Botella de agua (2 x 2,85€).

Cocina: De mercado; Moderna
Precio: €€€€ (menos de 50€ por persona sin bebidas)
El menú de degustación es de 35€ + 2,50€ del pan
Teléfono: 965 94 24 96
Dirección: Calle Del Notario Salvador Montesinos Bonet, 25
Localidad: San Juan de Alicante
Zona: San Juan pueblo
Distinciones: Relacion calidad precio; Recomendado; Precios vino

Eramos 2 para una cena, donde decidimos tomar el menú de degustación que se compone de 2 snacks, dos entradas, un pescado, una carne y un postre y van cambiando en función de lo que tienen ese día.

Entrantes:
─ Pan (2 x 2,50€). El pan lo cobran aparte y sin que el cliente lo solicite. Lo acompañan de unas aceitunas, unos cacahuetes y aceite de oliva que te dejan en una botella para que te sirvas. Poca cosa para el precio cobrado.
─ Buñuelo de bacalao. 7/10. Si en mi anterior visita me había encantado, esta vez me pareció más normal, sabor muy delicado y buen punto de fritura pero corto de sabor.
─ Bikini con trufa. 8/10. No es un bikini completo, es un trozo como se puede apreciar en la foto. El queso y la trufa se integran muy bien dando lugar a un bocado que sorprende. Interesante.
─ Navajas plancha con jengibre. 8/10. Dos navajas por persona, bien de tamaño y sabor y el toque del jengibre, bueno.
─ Canelón de carne. 9/10. Como ya sabes el lector no soy mucho de pastas y tampoco de canelones. El primer bocado me pareció un poco insulso pero según se va comiendo la boca se va llenando de sabores, todo es armonía. Muy recomendable.

Principales:
─ Atún marinado. 9/10. Son dos trozos de atún marinado en soja y jengibre y emplatados. Sencillamente magníficos. Pido disculpas pero he "perdido" la foto del plato.
─ Carilleras. 10/10. Si te gusta esta carne el día que vayas no dudes en pedirla, espectacular.

Postres:
─ Tatin de manzana con helado de vainilla . 7/10. Buena pero nada que sorprenda pero al no ser muy pesado creo que es una forma muy buena de rematar una cena.

─ Finca La Emperatriz Viura (3 x 3€). Me gustó mucho el vino, pero en un sitio tan orientado al vino creo que deberian ajustar un poco más el precio de los vinos por copas.
─ Tobelos Rioja (1 x 13 + 6€). Me lo recomendaron como un vino redondo y goloso y la verdad es que estuvo bastante bien.... es cierto que el pinot noir que me recomendaron habría acompañado mejor pero no me quería gastar tanto en el vino.

─ La nota de esta comida fue de 37,5€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Puedes encontrar más información sobre este y otros muchos sitios en loscomensales.es

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Vinícolas se encuentra en la rotonda de Porcelanosa en el pueblo de San Juan y muy cerca de Carrefour. Cuando uno entra en vinícolas tiene la sensación de estar más en una tienda de vinos que en un restaurante, pero esa es su realidad, empezó como tienda y con la crisis se fue transformando en restaurante. Todas las paredes son estanterías para el vino y las separaciones entré las distintas partes del comedor lo son igualmente, un paraíso para los aficionados al vino qué pueden pasar un buen rato paseando entré las botellas que están allí expuestas.
Las mesas son amplias y correctamente vestidas, sillones cómodos y en cada mesa una pequeña garrafa de aceite de oliva para que te sirvas. Cuando te entregan la carta los precios sin ser económicos, tampoco son exagerados.
Éramos 6 personas para una cena.

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Otros apuntes:

─ Página web muy poco útil donde no se hace referencia ni a la carta ni a los precios, tan sólo contiene localización y el teléfono. Si hay un catalogo para los vinos de la tienda.
─ Para los amantes del vino la decoración es excelente. Se puede elegir cualquier botella de la tienda para tomarla en el restaurante y te cobran un descorche de 6 euros por botella. El descorche esta incluido en los precios del vino indicados más arriba.
─ Planificar qué vino se va a tomar es conveniente pues no todos los vinos están atemperados y para alcanzar la temperatura de servicio correcta necesita un poco de tiempo.
─ La carta es muy corta y sólo ofrecen un pescado y tres carnes que en el fondo dos de ellas son prácticamente iguales pues sólo cambia el corte. Hay que decir también que nos ofrecieron bastantes pescados del día como alternativa.
─ De los tres platos de carne 2 no quedaban, tratándose de un sábado por la noche a primera hora la verdad es que no queda nada bien. Las disculpas se agradecen pero …
─ El arroz fue magnífico y teniendo en cuenta su precio le convierte en uno de los platos más recomendables de la carta.
─ El camarero joven que nos atendió cometió errores, o bien se le forma adecuadamente o bien le supervisa hasta que coja suficiente experiencia.
─ También tienen un menú de degustación por 35 euros que parecía muy interesante pero mis compañeros de mesa prefirieron pedir a la carta. Mi amigo Raymond que ha probado dicho menú me cuenta que salió muy satisfecho.
─ Quizás con el fin de compensar el qué no pudimos comer lo que queríamos, al final de la cena nos ofrecieron una copita de vino dulce estilo Tokai. Un excelente detalle.
─ En números redondos si se toma vino, una comida o cena se pone alrededor de 45€. Puede bajar si el plato principal es el arroz cuyo precio, repito, era muy razonable.

Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ El encanto del local en que se cena rodeado de botellas de vino.

Me hubiera gustado más si:
─ Más variedad en la carta y que hubieran tenido lo que en ella se ofrece.
─ Pan no incluido.

La nota de esta comida fue de 42€ por persona todo incluido.
La nota de esta comida fue de 32€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

**** Información práctica sobre de este lugar: precios, platos, bebidas, recomendaciones, dirección teléfono, etc lo encontraras en el blog http://guide-alicante.com/vinicolas-impresionante-bodega-buena-cocina/ ****

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Una verdadera sorpresa.Me lo habia recomendado un amigo y llevaba queriendo ir unos cuantos meses. La cantidad de vinos diferentes de todas partes del mundo que puede uno encontrar aquí es sencillamente apabullante. Nos sirvieron un riesling de Nähe y un Gewurztraminer de Alsacia excepcionales. El somellier al final nos dejo probar un tinto de Manchuela, una bobal, llamada PF que me gustó muchísimo.

Mi experiencia, 1a y no será la ultima.
Fui recomendada por un amigo también amante del vino. Se trata de una tienda de vinos que ofrece servicio de restaurante tb.
Para Cena ofrecen 2 cartas, una de tapas y otra mas elaborada tambien tienen menus degustacion con cocina mas creativa de 5,6,7 platos desde 35 euros.
Nosotros tomamos unas tapas y unos platos para compartir: jamon, queso, buñuelos de bacalao, calamar a la andaluza (absolutamente espectacular) y unas anchoas con tomate raf De postre brownie con sorbete de cereza. Todo ello maridada con un blanco de la Alsacia variedad Gewurtremizer. Luego un australiano Penfold copage cabernet shiraz. Luego un Rioja alavesa y con el postre un chenin Blanc.
Pan y aceite (buenísimo).
El servicio sencillamente espectacular.
Muy recomendable. Y el servicio del vino muy bueno. 15 euros por pareja por las 4 copas
de vino cada uno.