Pensando ya en la siguiente
Hemos vuelto al Bascook mucho antes de lo pensado, pero tenía que ir a Bilbao para tratar un tema de vinos con un veremero y no se me ocurría un sitio mejor que éste para comer bien y a buen precio. De paso me han acompañado mi mujer y mis hijas, que por la tarde no tenían colegio debido a una festividad de ámbito local (día de Olarizu).
Hemos llegado a Bilbao, y como ya eran las 14:30 h hemos ido directamente al restaurante, que en ese momento registraba un tercio de entrada, aunque al final acabó llenando la mitad de sus mesas. Tras entregarnos el periódico-carta les pedimos alguna recomendación para las niñas, que se concretó en una Hamburguesa con patatas para una y en Arroz con tomate para otra, seguido de una Torrija y un Coulant de chocolate como postres. Por cierto, este último llevaba de acompañamiento un delicioso helado de leche quemada que merece ser probado. En nuestro caso hemos pedido el menú del día ( 23€+iva), del que hemos optado por los siguientes 6 platos, que hemos compartido entre los dos:
- Pimientos rojos con olivas negras (aperitivo cortesía de la casa): muy buena carta de presentación a base de unos ricos pimientos rojos cortado en juliana y confitados.
- Croquetas de marmita de pulpo y choriceros ahumados: originales recetas por su relleno, cremosas, con más tropezones que besamel y crujientes por fuera. De las mejores que he comido nunca.
- Pan de maíz brasa, tomates verdes fritos y aceite de oliva: es una especie de tosta realizada con pan de maíz y tomates confitados de intensísimo sabor. Muy rico.
- Maki de gilda y tartar de bonito con alegrías: sobre una base de sushi se presenta en pequeñas cantidades un tartar de bonito acompañado de gindilla verde y roja (gilda y alegrías), cebolleta y semillas germinadas, además de un bol con salsa de soja donde mojar el sushi. Muy bueno.
- Nigiri de buey, yemaperris y mostaza: sobre una base de arroz, que creo que sobraba, se presenta un tartar de vacuno, con yema de huevo cruda, germinados y mostaza. No es el mejor tartar que he comido, pero alcanzaba buen nivel. Muy rico.
- Torrija dorada con helado de pastel vasco: excelente torrija, al que casi le sobraba el helado, quizás un poco empalagoso.
- Helado de la pantera rosa: original y agradable postre, que lleva mufin de jengibre, gelatina de remolacha, arándanos, una crema de leche y helado de fresa.
Para beber hemos optado por un La Montesa 2009 (16€), un tinto de medio cuerpo de fresca garnacha que nos ha encantado. Al tipo de comida elegida le habría ido mejor un blanco o un espumoso, pero no nos convenció nada de su carta, que en este local está un peldaño por debajo de la cocina. Rematamos la comida con un par de cafés solos muy buenos. Para acabar una recomendación para padres que lleven niños: es preferible pedirles un menú como el de los padres aunque nada más les guste uno de los platos, pues pidiendo fuera de esta fórmula el precio de un plato y un postre viene a salir parecido de precio. Ejemplo: la hamburguesa y uno de los postre nos salió por casi 23€, y el Arroz con tomate y el otro postre por 19€. Pagando un poco más tenemos un plato extra para los adultos, que sumados a los anteriores conforman un completo menú degustación. En el cálculo del precio nada más meto lo de los adultos.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 No sé el precio de la pasta, pero el arroz con tomate que pedimos costó 9€ y los postres 8€ cada uno. Me parecen caros, la verdad. Al final yendo la familia completa nos hemos venido a gastar lo mismo que en otras sitios supuestamente más caros.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire La cocina del Bascook es difícil de encasillar, contando con varios platos de influencias orientales, pero también de otras partes del mundo y sin que falten elaboraciones basadas en la tradición vasca.
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz El menú de 23€ lo ofrecen para las comidas de lunes a viernes, siempre que no sean festivos. Incluye 2 platos y postre, a elegir de su carta, y tiene una fantástica RCP. Para las cenas y las comidas de los sábados (el domingo está cerrado) se pide de carta, que tiene platos con precios medios (entre 12 y 20€). Lo que comimos nosotros si hubiese sido sábado nos habría salido a cada uno 14€ más caro. No dejes pasar la oportunidad de visitarlo este otoño, pues seguro que te gusta.
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Menuda delicia esas croquetas, hay que ver que relleno mas sugerente. Si ves algo así es imposible resistirse a no pedirlo. Buena elección también ese vino de Palacios Remondo, debe de estar ese 2009 en un buen momento de forma.
Saludos
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Lo de las croquetas ya se lo he mandado a Mara para que lo incluya en el listado si lo cree conveniente. El vino que tomamos me gustó mucho, un derroche de fruta roja, fresco, redondo, muy amable, y como tú dices, en su momento ideal de disfrute. Un saludo Javi y a ver si nos conocemos en el próximo encuentro de octubre en la Rioja.
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Pues hiciste bien en no meterte en Bilbao. Dejé 3€ en la maquina de los tiquet de la OTA y ni tiquet ni leches, se quedó la maquina con la pasta y por allí no había ningún controlador para reclamarle el dinero. Como no podía dejar el coche allí, al final a un parking privado, donde me sablearon de lo lindo. Mejor en el Jauregiberrioscareresuncabronazojatetxea, por lo menos aparcas delante y tiene columpios para la cría. Mejor aún hubiese sido que te desviaras a Getaria y pasaras por el Kaia Kaipe a asaltarles la bodega tan surtida que tienen. Para otra ocasión.
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Si no pasa nada extraño allí nos vemos ;-)
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