Rafa Morales en el Hotel Balneario Las Arenas

Dirigido y asesorado por Rafa Morales, que también está en el Casino Cirsa de Valencia y que trabajó varios años en La Alquería en el Hotel Benazuza en Sevilla con 2 michelines, este restaurante de la piscina del Hotel las Arenas (lo que era antes caballito de mar) es una alternativa informal al restaurante gastronómico del hotel.
El restaurante abre de abril a octubre en un principio y está abierto al público en general con reserva previa las noches del fin de semana y a mediodía.
Está ubicado al aire libre, en una terraza cerca de la piscina del restaurante pero a un nivel superior, al que se accede desde la entrada del hotel y con vistas a la playa y al paseo de la malvarrosa. Hay que reconocer que tiene su encanto.
Basa su oferta gastronómica en una cocina moderna, de raices valencianas y por tanto mediterráneas. Dispone de una pequeña carta y un menú de tapas que consiste en varias tapas (algunas individuales y otra no) un plato principal individual a elegir entre carne y pescado y 2 postres
El comienzo no fue bueno. Nadie salió a recibirnos. Los camareros se quedaban mirándonos sin atendernos. Después de 5 minutos esperando, decidimos sentarnos por nuestra cuenta en una las mesas vacías. Las mesas son de cristal, con la incomodidad que supone esto y los manteles individuales
Pedimos unas cervezas para empezar que nos trajeron más calientes que frías y una botella de agua, que por cierto, estaba cerrada. Menos mal que era de rosca.
Optamos por el menú, que constaba de:
-Pan con tomate
-Aceitunas
-Ensaladilla rusa
-Queso curado y lomo ibérico con picos de pan
-Croquetas vegetales
-Alcachofas rebozadas con jamon
-Pescaito frito
De plato principal, lo mejor con diferencia unas alitas de pollo al ajillo, deshuesadas cocinadas a baja temperatura, al aroma de carbón y que nos sirvieron de forma individual.
A continuación nos sirvieron un coctel, Agua de Valencia servida con sifón, bastante flojo y un par de postres:
-Frutos rojos con espuma de yogur al aroma de anis. Muy buen postre
-Gofre con chocolate caliente y mermelada de frutos rojos. Supuestamente era casero, pero me recordó a unos que comí no hace mucho y que no estaban mal teniendo en cuenta que eran industriales.
Un postre para mi gusto, poco acertado
El menú no incuye la bebida. No bebimos vino ya que decidimos acompañar el menú con unas cervezas.
Los platos iban llegando de forma atropellada y sin ninguna explicación más que lo obvio ("ensaladilla, croquetas", etc) con unos camareros que no eran ni muchísimo menos la alegría del huerto.
No encontré el sello personal de Rafa Morales por ninguna parte. Elaboraciones sin riesgo ninguno, con unos acabados y una materia prima mejorables y unas presentaciones no demasiado curradas.
Esta claro que Rafa tiene muy claro el perfil de gente que va a visitar este local y el tipo de comida que van buscando, pero eso no justifica la calidad de lo ofrecido.
Eso sí, el atractivo de poder comer o cenar en la terraza del hotel, cerca de la playa, no se lo quita nadie.
Salió Rafa a saludar. Hay que reconocer que es un tipo sencillo, con muy buen humor y encajando perfectamente todas nuestras opiniones. Chapeau en ese sentido.
En definitiva, una prpuesta que debería de mejorar bastante si quiere equipararse a otras propuestas de similares características por menos de 30€ que hay en Valencia, aunque quizás no tenga rival en ese sentido por el emplazamiento privilegiado en el que se encuentra.
También dispone de un menú de mediodía a 18€.
Calificaría con un 6 la comida ya que hay algún plato bastante conseguido