Jornadas de la galera

Con motivo de las jornadas gastronómicas de la Galera de las Tierras del Ebro que se vienen desarrollando entre el 14 de Febrero y el 9 de Marzo en las localidades de L'Ametlla de Mar, San Carlos de la Rápita, Alcanar y L'Ampolla, decidimos acercarnos a esta última localidad a degustar un menú basado ex profeso en este delicioso crustáceo.
El Restaurante Club Nàutic - Casa Montero nos ofreció por 30 €/persona, IVA incluido, con unos deliciosos platos como:
- Ensalada de roble con galeras y vinagreta de manzanas.
- Ostras del Delta gratinadas con reducción de caldo de galera.
- Salteado de galera y ajos tiernos aliñados con aceite de mar.
- Arroz bomba seco con galera y alcachofas de temporada.
- Leche frita con helado de turrón, crema y crujiente de barquillo.
Todo ello regado con un buen caldo:
- Castell de Fontanelles DO Terra Alta tinto.
- Aguas y cafes.
Todo muy bien preparado y delicioso. Quizás no le demos la nota más alta por el excesivo tiempo entre plato y plato, cosa que no quita el haber pasado una grata jornada gastronómica. A repetir.