Asentándose

Nueva visita a este local, en esta ocasión con un menú concertado. Domingo día 18 con el comedor a un 50 por ciento, seis comensales hemos comido:

- Aperitivo de gazpacho de sandia.
- Turrón de foie.
- Arroz seco de tipo marinero.
- Lubina asada con un acompañante de frutos secos.
- Solomillo al wok
- Con dos postres: composición de teja de chocolate negro y helado de mango sobre chocolate blanco roto.

En el desglose de la comida apuntar:

- El turrón de foie excepcional y esto dejando claro que soy de los que opinan que el foie ha hecho mucho daño a la cocina en estos últimos años. Pero este, estaba a gran nivel marcando muchas diferencia con lo que se suele encontrar a diario, con esa frase que ya me harta “lo elaboramos nosotros aquí” ya ya, déjalo.
- Detrás de este plato en nivel puedo poner el solomillo, donde había producto y realce del sabor conseguido.
- La lubina cumplió bien.
- El arroz lo único flojito de la comida.
- De los postres destacar la presentación de la teja y el logrado en combinación y sabor del helado.
De beber recurrimos en un principio a una apuesta segura como es el Enate 234 y para la carne el Comoloco 2010.

Café tomado en la terraza que dispone cubierta con toldos en la zona del oeste del local, en una tarde soleada, donde el calor no apretaba mucho.

Local ya definido, clientela silenciosa sin algarabías, servicio tanto de platos como de vinos a buen nivel.

Esta vez me ha gustado más la cocina en las anteriores ocasiones, salvo el arroz, pero quizás sea yo le exigente, pues por esta tierra ni suelo encontrara un arroz al nivel que yo entiendo como mínimo.

El precio del menú sin IVA y sin vinos fue de 35 euros, por tano reflejaré el precio sin vinos.

Local que tiene un buen entorno, buen servicio y que por lo que voy apreciando la cocina se va asentando.