Volvía a la "terreta" con unos amigos foráneos que querían degustar la paella valenciana y algún que otro arroz.
Pedimos "paella valenciana" a la que añadieron pato. Correcta de sabor, punto de cocción del arroz, aunque con poco garrofó.
El segundo arroz, fue un fiasco. El "arrós amb fesols i naps" con escaso producto cárnico del cerdo y menos napicol que le da el sabor especial. Nada que ver con la receta tradicional.
De entrantes tomamos "esgarraet" y "sepionet".
Vino D. O. Requena Pago de los Balagueses.
Para finalizar un típico "cremaet".
Paella valenciana con pato
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