Decidimos cenar de barras en 2 o 3 barras que merecen nuestra confianza y empezamos parando en el bar bus. Íbamos a lo que íbamos: ostras y erizos de mar. Y menos mal que teníasn, sino nos hubiésemos llevado una desilusión. Local casi al completo incluso gente ya en la terraza aprovechando la primera noche primaveral del año y cierto ambiente fallero que empezaba a respirarse en Denia. Nosotros nos acomodamos en los taburetes de la barra. Somos dos personas:

- 4 ostras (2'50 la unidad): De gran tamaño, pero de sabor finísimo y frescura extrema. Aliñé con un poco de pimienta negra y limón. Siempre he dicho que no seria capaz de comerme media docena de estos ostrones o más, pero las de anoche estaban excelentes. Alguna más hubiese podido caer. Chapeau!

- 4 erizos (dos por cabeza): Excelentes. Muy llenos y frescos. Un bocado exquisito para quien le guste.

- 4 copas de vino blanco: No me fijé en la botella. Rueda. Generosa, sin escatimar. Muy muy fresco, como a mi me gusta, tal vez a alguien no tanto. Coperío digno.

Solo aludir la buena pinta que tenían todos los guisos que se exponían en la vitrina de la barra y los platos que vi salir a las mesas. Servicio simpático y excelente RCP. Pero es un bar, que a nadie se le olvide!

Acudí por recomendación de unos dianenses. No me hubiese planteado ir pues, en principio, parece un bar cafeteria a disposición de los usuarios de los autobuses, ya que esta en la misma estación. Menuda sorpresa!

Tomamos erizos de mar, ostras, hueva de sepia, coques de dacsa... Todo muy rico, pero lo más sorprendete la oferta y frescura de productos del mar. Precios comedidos y buena RCP.

Ante la petición de carta de vinos nos aconsejaron un albariño (Paco y Lola). No sé si no disponen de ella, pero la recomendación estuvo bien hecha. Uno más que añadir a la larga lista de locales recomendados en Dénia.

Buenas nuevas desde la villa de Dénia: unos osados nos recuerdan que en los bares de tapas se puede comer de lujo. Opíparamente, incluso, y a buen precio.

Quieren aportar lo suyo a la candidatura de primado gastronómico por estos lares.

Y es que hay que amar la cocina para ofrecer hoy en día suculentas tapas de sang amb seba, tomacat, pulpo guisado, gamba amb bleda, figatells, coques...

Marisco y pescado de lonja completan la oferta: merecen un reconocimiento y nuestra confianza.