Volver urgentemente.

Es curioso, por que llevo varios años residiendo ocasionalmente en una propiedad a escasos 3 km. de este restaurante, y hasta hace unos pocos meses no tuve noticias de ella, incluso habiendo pasado por la carretera de la que se distancia unos 300 metros y por la misma puerta en excursiones en quad.

Como si desearan permanecer en el anonimato. Creo que en la carretera hay un triste cartel como "casa de comidas" o similar algo deteriorado, que desde luego no invita a desviarte: CRASO ERROR.

Una alquería de varias plantas, en la ladera de una montaña, (creo viven arriba) de cuidada cocina, muy orientada a productos ecológicos.

Si tienes niños, como es mi caso, junto al establecimiento tienen unos gansos, gallinas y cabritas que harán las delicias de los nanos.

Tiene una parte de cocina creativa, que lo complementa con lo tradicional.

Las mesas separadas correctamente, la cocina a la vista, y un servicio familiar.

Sinceramente no me acuerdo lo que degusté, pero era armonioso.

Tengo que volver urgentemente para investigar tranquilamente su carta.

  1. #1

    Gastiola

    Mira, al parecer te estamos dando demasiada caña entre todos pero es que lo pones fácil de narices.
    Un 8,5 a la comida. Fecha de visita 25 de julio, fecha del comentario 25 de julio y resulta que no te acuerdas de lo que comiste......Bueno que no he mirado si son del mismo año.
    A mi, con todos los respetos habidos y por haber, esto me suena a pitorreo puro y duro.
    Ya lo siento pero uno no sabe estar callado.

  2. #2

    Josan01

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Tienes toda la razon, demasiados comentarios estan saliendo sin explicar, ni crear " ambiente gastronomico".Una lastima que no nos digan que se come por un 8.5..... la verdad debe de ser formidable por que yo no le daria esa nota ultimamente ni a CanFabes.

  3. #3

    Eusebiorbs

    en respuesta a Josan01
    Ver mensaje de Josan01

    Hola Gastiola y Josan01:

    Sin entrar en consideraciones personales, es vuestro estilo y de él mismo se desprende algunas conclusiones, para mi interesantes, que no voy a comentar por que no procede, claro está según mi modesta opinión.

    Si lees mis comentarios, al parecer se salen del estilo que impera en esta web, que tal vez sea de obligado cumplimento. En anteriores mensajes he expuesto mis opiniones en cuanto a especificar el desarrollo de cada plato, te lo reitero, me parece innecesario e inútil, además de una pitufez. Si lo deseas abrimos un debate serio sobre el particular, reto, o similiar, estaría encantado. Nada de comentarios insípidos.

    Pasando al terreno que nos ocupa, tengo que reconocer que los resultados me salen altos, y no reflejan mi intención de calificación.

    Si repaso mis nuevamente en este caso han sido:

    Servicio del vino: -
    Comida: 8.5
    Entorno: 8.5
    Calidad-Precio: 7
    8.0

    Pensaba que el algoritmo para el cálculo de la media, no era una simple aritmética, sospechaba algo más sofisticado que tuviera en cuenta más influencia, por ejemplo la comida.

    En relación a valorar la comida las opcion son las siguientes:

    - No sabe / no contesta (sorprendente, al menos curioso)
    - Muy Mala
    - Mala
    - Floja
    - Correcta
    - Buena
    - Muy buena
    - Extraordinaria

    Si tuviera que seleccionar alguna opción nuevamente, elegiría "Muy buena", por que es mi impresión sincera.

    No obstante visto el resultado junto con las otras variable de 8,0 me parece excesivamente optimista y según mi opinión no se ajusta a la realidad. Ambos tenéis razón en que queda poco recorrido para realmente las excelencias.

    Para mí el resultado sobre mis mejores experiencias, este establecimiento tendría un 6, que ya resulta buena nota, midiendo todos por el mismo rasero.

    En el año 2003 y hasta hace unos pocos meses en que dejé morir el dominio, tenía mi web personal, y entre otras aficiones estaba la que nos une.

    Yo tenía mi propia tabla para calcular el resultado de cada establecimiento, y además de otras más variables como la de nuestro alojamiento VEREMA.COM. En cada sección la puntuación era del 1 al 10 (nada complicado) que me permitía tener una resolución más efectiva, claro está según mi criterio.

    Resumiendo, de todo se aprende, y obviando algunos de vuestros comentarios, y como el sistema de cálculo es el que es, intentaré ajustarme a un valor no que desvirtúe mi opinión general.

    No obstante............. no me resulta completamente satisfactorio seleccionar otras opciones, para sin embargo cumplir la media:

    El ejemplo que nos ocupa:

    Servicio del vino: -
    Comida: 8.5
    Entorno: 8.5
    Calidad-Precio: 7
    8.0

    Para mí la comida hubiera sido un 6, entorno un 6 y c/p 6, es decir una media de 6 PERO con un buen entorno, muy buena comida y c/p.

    Yo personalmente sugeriría no ser tan generosos en los números que se asignan a cada elección y aumentar las opciones de selección para la comida, sin tener en cuenta las menores; algo asi como MUY BUENA, SOBRESALIENTE, EXCELENTE, EXTRAORDINARIA.

    Saludos cordiales.

  4. #4

    Gastiola

    en respuesta a Eusebiorbs
    Ver mensaje de Eusebiorbs

    Hola Eusebiors, lo primero decirte que si ves algo que no te gusta en mis comentarios, te agradecería de todo corazón que me lo indicaras, aquí estamos para aprender y eso se hace corrigiendo errores.
    Así que por favor, no te cortes un pelo y me comentas lo que te parezca.
    Pero sigo sin entender, si no ha sido un error, que igual es eso, que pongas una visita que has hecho a un restaurante en el mismo día y no te acuerdes de lo que has comido.
    Dejando aparte el sistema de puntuaciones, que ya está muy debatido por aquí y que algún día seguramente que se intentará mejorar, sigo insistiendo en que es fundamental dar más información sobre lo degustado para que los demás nos podamos hacer una pequeña idea.
    Un saludo.

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