Excelente lechazo

Visita a este local ante su fama por su lechazo al horno, tras reservar un cuarto antes de las 12 de la mañana.

Local amplio, con generosos ventanales que dan a la Vega del Duero, con buena luminosidad natural por tanto, techos altos y decoración clásica castellana, con sus fotos de famosos incluso. Buena recepción con amabilidad, buen servicio y sobre todo con ganas de que se salga con buenas sensaciones (“si es la primera vez que acuden, les aconsejo esto a entradas y que prefieren ¿delantero o trasero?, ante el vino me traen 3 añadas a la mesa a decidir”).

Mesas con separación aceptable bien vestidas, con vajilla adecuada así como la cristalería.

Se observa al maestro asador atendiendo el horno, con gran atención por cierto y con mas entusiasmo en que la carne quedase en su punto, que en saludar a todo el que dirigía a el.

Carta de vino, en la que destaco: creo que casi todos los vinos eran de Ribera de Duero y otros de la zona que no acogen a dicha denominación y que en muchos de los vinos no se hace mención al año. No decidimos por Alonso del Yerro cr 2006. (26 euros). Servicio del vino que cumplió.

La carta consta de:

Entradas: queso, espárragos de Navarra, langostinos al ajillo y morcilla frita. Éramos dos comensales y nos decidimos por media de morcilla y media de langostinos: la morcilla fenomenal y los langostinos aprobadillos.

De plato un cuarto delantero (37 euros), con una ensalada de las de siempre (lechuga y tomate) que se presentó ya aliñada: el lechazo de lo mejor que he comido o que mi memoria tienen en archivo buenísimo. La ensalada buena.

La no tener postres propios ese día (nos comentaron que lo habitual es tener hojaldre) prescindimos de ellos.

Cafés y agua fue el resto.

Sensación: excelente lechazo, local amplio al que se va a comer eso, una morcilla buena y muy bien frita y una gran profesionalidad e ilusión en el servicio.