Un auténtico low cost en el servicio del vino

Tenía interés en ir a este restaurante recién renovado en su nombre (Divino Winebar) y, también, en su estrategia y en sus cartas porque me habían hablado muy bien, sobre todo, del servicio del vino. Y no se equivocaban.

El local está localizado en el bonito entorno del casco histórico, en el barrio del Carmen de Valencia, con una decoración agradable y desenfadada. Las mesas se ubican paralelamente a lo largo del local y, algo curioso, los manteles son las propias cartas de comida, donde destaca un menú degustación por 15,90 euros, bastante completo, con cuatro entrantes, un plato principal y dos postres, si la memoria no me falla. Muy buena la relación calidad/precio.

Comentario al margen requiere el servicio del vino donde toda la carta de vino, bastante extensa, mantiene los precios de tienda, con un simple añadido de coste por descorche de 1,20 euros por comensal. Nosotros nos pedimos un Zarate 2009 por 9,75 euros y un champagne Bauchet Brut Selección por 27,45 euros. En ambos casos, pagamos un pequeño peaje (éramos cuatro personas) de 4,80 euros por el descorche, el cambio de copas,....Increible, si tenemos en cuenta las prácticas, lamentablemente demasiado habituales de muchos restaurantes de multiplicar, al menos por dos, el precio de tienda de los vinos. También disponen de una carta de vinos por copas muy interesante.

Indiscutiblemente, ¡volveremos!.