Restaurante Keki de Sergio Martínez: Un acierto , y con mucho potencial


Fuimos orientados por nuestro "Pope gastronómico" y gran amigo veremero José Ruiz. Primero fuimos de trapeo y vinos para una primera impresión que fue muy buena, pues por copas degustamos vinos de calidad con tapas creativas y de calidad. Superada "la prueba del algodón" , reservamos para comer al día siguiente domingo.
Se nos acercó Sergio , el chef de KEKI, que nos hizo sugerencias que aceptamos y ACERTAMOS,.
Se puede decir que nos dio de comer a su gusto a base de plato/tapa , creativo, buena calidad de materia, prima y bien presentado.
El orden no lo recuerdo muy bien, pero el contenido fue este:
- Tempura de Bacalao-Crema de Pisto ...suave y en su punto ; el bacalao de calidad
- Tiradito de pez salvaje .... Una especie de shashimi "a la murciana" , delicioso!
- Cintas de calamar con caldo de cebolla,... Calamar crudo que se deshacía en la boca, muy bien aderezado!
- Verduritas en sartén , salsa de queso Arzúo-Ulloa.... Eran unas finísimas alcachofas sobre esta salsa, UMMHH,!
- Pollo de Campo, 2 cocciones con especies... Realmente se notaba la variante campo en el pollo
- Pescado Mujol, puré de ajada y caldo de alcaparras... No conocía este pescado en fresco, muy rico y jugoso!
- Rollito de Pollo al curry verde... Un gracioso bocadito enrollado en lechuga crujiente, muy acertado!
- Tataki de Atún, wasabi y brasas.... Genial! , era ventresca exquisitamente cortada y tratada
- Croqueta de Jamón de bellota.... La mejor de las que hemos tomado este finde por Murcia
Ya no hubo "sitio" para el postre ... jeje
Todo ello regado con uno de los GRANDES VINOS de Jumilla : CASA CASTILLO Pie Franco 2010.... Francamente delicioso , y donde la cepa Monastrell , nos muestra su gran potencial . Otro acierto!
Sólo un pequeño detalle, que comenté al Chef. El delicioso Tataki de Atún , me hubiera gustado comerlo con palillos... Pues cada vez que hincaba el tenedor, Ay! , me parecía una agresión al pobre atún ... jeje
Estuvimos bien atendidos, y el local es funcional sin pretensiones pero cómodo. Este domingo se llenó de gente cuarentona que también parecía disfrutar de la comida .
El siguiente acierto, fue el precio. Esto en Barcelona ya no lo encuentras .
Muy recomendable, siempre y cuando te guste el trapeo creativo de autor, y quieras beber buenos vinos de la zona, a una magnífica RCP .

  1. #1

    JoseRuiz

    Buen recuerdo guardo de Keki. Si hubieseis preguntado os hubiese dado más consejos... ;-)

    Bebistéis uno de los mejores monastrells de España.

    Gracias por la mención.

    Besos.

  2. #2

    Creixell

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Querido José , te agradecemos mucho el poder haber conocido el KEKI Taperia, nos ha alegrado el finde, después del "barullo" que supone una boda y atláteres ...jeje
    Te tomamos la palabra, y te consultaremos en próximos desplazamientos, pues siempre nos has hecho acertar! .
    Besets amic, per tú i Ana !!

  3. #3

    Obiwan Ferran

    Ya veo que vuelves a estar en plena forma! ;-) A ver cuándo volvemos a compartir mesa! Un abrazo!

    Ferran

  4. #4

    G-M.

    Qué buena pinta tiene todo!

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