Profesionales

Excelente experiencia sustentada sin duda , por el trabajo austero y eficaz de Orlando en cocina y de Sandra activa ,atenta y explicativa en sala. Un duo inigualable y un ejemplo de trabajo a seguir y a aprender. La cocina es consistente, precisa y sin fuegos artificiales , producto de la tierra y cocina eficaz. Un menú de 75 euros ( poco para lo que he visto en Lanzarote) que comienza con una croqueta de plátano y acaba con plátano . Calamar sahariano , salmón de Una , cochino canario, gofio...merece la pena ver a Orlando , sólo en cocina , manejar toda esa cocina , el solito....Excelente atención al vino con una carta equilibrada y con todas las opciones de vinos de la isla. Plenamente recomendable en Lanzarote¡¡¡