Restaurante del cocinero Sánchez Romera, médico neurólogo, inventor del

Restaurante del cocinero Sánchez Romera, médico neurólogo, inventor del micri (base para las salsas a partir de la mandioca) y autor de la cocina de los sentidos.
Situado en una bella masia, y no apto para los que no sean amantes de la cocina más innovadora.
Cocina de autor, moderna, técnica, espectacular en la presentación (colores, composiciones geométricas), combinaciones de sabores atrevidas, rallando la perfección su filete de cierva con manzana y sobrasada, salsa de casis y damero de especias. Servicio muy bueno.
El vino: carta bastante completa, servicio correcto pero sin más y precios elevados. Ejemplos: Enate Merlot –Merlot 45 €. Aaalto 48 €.
El menú degustación (menú construccionista) 70 Euros.