Una curiosidad, como andaban de salsa los platos de pasta, lo digo porque ya sabras lo que pase en muchos restaurantes italianos, solo saben darle sabor a los platos a base de atiforrarlos de salsas cocinadas con una importante base lactea, con la consiguiente pesadez de despues y la anulacion del sabor del resto de ingredientes, bajo mi punto de vista un buen calamar fresco salteado, alguna llerva aromatica y algo de ajo, por ejemplo, puede ser un acompañamiento mas que suficiente para una buena pasta.
Gracias y saludos.
Posiblemente de los mejores italianos de Alicante
SERVICIO DEL VINO:
5
6.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
7
Situado en el pleno centro de Alicante. Local de reducidas dimensiones, unas ocho mesas en la planta baja, en la planta superior están los servicios, la cocina y alguna mesa más. Dispone de terraza. Las mesas bien vestidas, pero las sillas bien incomodas. Tal vez deberían revisar la iluminación, ya que EMHO es insuficiente.
La carta se clasifica en antipasti (entrantes), pastas, pizzas, carnes y pescados, está escrita en italiano y traducida al castellano, es muy amplia en los apartados de entrantes y pastas. La vajilla y cubertería funcionales. El personal es atento, simpático y diligente, me dió la impresión que todo él era de origen italiano.
La carta de vinos es escasa, a penas unas veinticinco referencias, organizada por tipos y mezclando las procedencias. Conviven vinos italianos con españoles (fundamentalmente riojanos) casi todos ellos a precios comedidos. La temperatura de servicio de los vinos es adecuada. En cuanto a la cristalería es sencilla y mejorable. El servicio del vino sigue los pasos de presentación y prueba y luego funciona en regimen de autoservicio.
Nuestra experiencia fue para cenar y compartimos tres tipos de ensalada distintas como entrantes (de quesos, de gambas frescas y de tiras de pato), cada uno pidió un principal entre platos de pasta y carnes y postres (todos ellos caseros, de entre una selección de cinco). El pan es casero de tres tipos distinos y se acompaña de una salsa. Para beber, tras unas cervezas y refrescos iniciales, agua, una botella de un rosado siciliano: Corvo Rosato 2010, pobre en nariz pero de buena factura en boca y una botella de tinto de la misma bodega: Corvo Rosso 2009. La factura ascendió a 166,70 euros para seis comensales.
Destacar la excelente presentación y preparación de todo lo comido. Me da la impresión que debe ser uno de los mejores y autenticos restaurantes de comida italiana de la ciudad de Alicante.
Muy recomendable.
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en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli A algunas pastas acompañaron salsas de queso y evidentemente eran contundentes, pero otras eran más ligeras con bases de yoghourt, incluso un plato de tallarines estuvo acompañado de trigueros (verdes y en conserva) bacón salteado y chorreón de aceite.
Saludos,
Jose
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Hola Joseruiz,
Primero principal agradecerle por lo que ha escrito de nuestro restaurante y comentar que finalmente hemos cambiados las sillas con unas mucho más comodas y que ahora tenemos una carta de vinos más amplia y completa.
En la salita de arriba ahora tenemos un reservado con mesa redonda para max 10 personas.
Muchas gracias por el comentario.
un saludo Rossella -
en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli Hola Craticuli!
Soy Rossella, una de los gestores de Peccati di Gola.
La pasta que hacemos es Toda CASERA, hechas a mano como la hacia la abuela... Las salsas de la pasta son una combinacion de gustos... es decir, por ejemplo tenemos unos tallarines con salsa de tomate fresco, cigalas, langostinos y nueces; o uno spaghetti con bogavante al estilo napoletano; unos tortelli relleno de lubina con un ragout de almejas y tiritas de tomate fresco; un saquito de pasta fresca vegetariano relleno de verduras con una salsa de berenjena... hay tallarines con salsa de calabaza y boletus; tallarines con ragout de pato... pues hay muchas variedaded , pero sobretodo quiero que sepa, que somos italianos y hacemos CUCINA ITALIANA, nada de congelado, nada de salsas llenas de nata... COCINA ITALIANA GENUINA y por eso a parte de la pasta e la pizza que tambien está muy rica, tenemos carne y pescado.
Una pasta muy sencilla que para mi opinion y gusto es una de las mejores pasta italiana son "spaghetti aglio olio e peperoncino" (spaghetti con aceite, guindilla, ajo).
Gracias Y un saludo -
en respuesta a Rossella Ver mensaje de Rossella Seguro que los clientes agradecerán el cambio de sillas y la ampliación de la carta de vinos.
Es fácil que repita en su establecimiento en un futurto próximo. De hecho ya lo he recomendado en alguna ocasión, como "auténtico italiano" en Alicante.
Saludos,
Jose
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