Para pescados

Cuelgo comentario de una nueva visita a este restaurante, tras haber pasado más de 2 años del anterior.

Sigo muy extrañado que siendo un local que entre los cántabros tiene mucho atractivo, y os puedo recordar que se ha llegado a escribir esto: Desde el punto de vista social, es “Cita de estrellas de cine, del teatro, de la radio de la televisión, mesa de dramaturgos y periodistas, empresarios, ganaderos, apoderados y toreros que apalabran una tarde o brindan por un triunfo de la feria Santanderina.” o “Si Santander fuese Madrid se podría comparar a La Bombi con Casa Lucio o el Mesón Donostiarra, porque es el restaurante al que van las pocas caras conocidas que viven en la capital, y es que es de los más famosos y de los más caros.”
Y digo que me extraña que no tenga en estas páginas más comentarios.

Pues bien, un viernes a mediodía, previa reserva hemos comido ali 4 personas, en el comedor principal, casualmente en la mesa circular que se sitúa junto a la ventana. Cómodas y amplios.

De aperitivo la casa nos obsequió con un rodaja de tomate aliñado con un buen aceite: sigue con el mimso tipo de aperitivo, en esta ocasión el tomate aunque era de calidad, no llega a lo que se puede comer en plena temporada de julio o agosto.

Luego hemos compartido:

Pulpo en vinagreta: muy buen pulpo con el punto perfecto, con unas patatas que no se quedaban atrás y el aliño al consonante.

Centollo al horno: bien preparado con el sabor muy logrado.

Dos personas comieron cada uno, una barquita de angulas: según comentaron no estaban en relación a lo esperado y la presentación estaba poco lograda.

De platos:

Bacalao con tomate casero: plato que no decepcionó en absoluto, con el bacalao que sabía a tal, lo cual cada día es menos frecuente y la salsa tomate de las de antes.

San Martin al horno: buen ración y con la carne en su punto.

Merluza a la plancha: bien sin más.

Entrecot (no todo iba ser pesado): que no levanto comentarios en ningún sentido.

Postres: en mi caso tarta de queso con frambuesa, de las que hacia tiempo no me gustaban tanto.

De beber: Enate 234 2012 y Belondrade Lurton 2011. Servicio a probar y cubitera.

Comentario:

El local se lleno al 100%, por tanto sigue en su línea.

El servicio al igual que en las visitas anteriores, muy correctas y amables, pero con sensación de no ser de escuela, con algún fallo que no alteró en nada la sensación final.

La cocina sigue en su línea, con producto, unas raciones de buen tamaño y sin complicaciones en la elaboración.

Los precios (en esta ocasión a sé a cuanto ascendió el total) me ha dado la sensación de no haber subido los precios en estos últimos 3 años, aunque no son baratos, pues si no recuerdo mal los pescados oscilaban entre 20 y 29 euros, que es dinero.

Nos ha gustado más a los 4 comansales la cocina, que en el anterior comentario, pues casualmente eramos los mismo.

A tener en cuenta para comer buena materia prima en pescado, en esta ciudad.