Restaurante Tickets: Cuando todo el mundo lo dice, yo me equivoco seguro


Cuando todo el mundo lo dice, y además gente que sabe de esto , será verdad , sin embargo a mi este sitio me parece un local de moda , donde se sirven elaboraciones con buen producto , solo faltaría mas , y a un precio que estarás pagando el apellido , por que tampoco nos pareció para tanto , vamos ni mucho menos , como he comentado en otra ocasión, yo conozco ,por lo menos un sitio en Donosti , podría decir mas de uno, alguno en Bilbao, alguno en Vitoria , alguno en Valladolid , alguno en Pamplona y diré solo el comerc en Barcelona , donde yo , personalmente e ignorante de la gastronomía , he comido mejor , me he sorprendido mucho mas y hasta he pagado menos , además quien quiera que me los pregunte , eso si en plan pintxo, tapa o como quieras llamarlo , que es lo que se supone que venden estos , eso si la cerveza del tickets, me encanto , me pareció barata y súper agradable , me comentaron que es porque no esta pasteurizada ni lleva carbónico, no lo se pero estaba increíble .

De todas maneras en el 41º , ya estaban sirviendo un menú de 40 miniaturas, por 140 € + iva y bebida , se que están a rebosar y lo seguirán estando y la leyenda del bulli , volverá a cabalgar de nuevo y la imposibilidad de reservar ,etc , pero yo por poco mas prefiero a los artista de Girona , eso es arte y cocina de la mano.

Aceitunas tikets , 6 – 8,30 , de esferificaciones , no vamos a decir nada , hasta yo me compre el kit.
Huevos codorniz , cuatro,creo que se comen fríos, bueno así estaban ,5,60€
Xuxi airbaguete , como todo rico sin mas, 4,30, es enano.
Xuxi queso payoyo , esferificacion de queso, me gusto.
Patatas confitadas con jamón ibérico, una escasa ración de eso si , muy ricas patas con jamon yor , eso si iberico , lo que mas le gusto a mi mujer, 9,60€.
Buey de mar , rico buey en un rollo de aguacate , eso es lo que mas me gusto a mi, pero tampoco lo veo para la expectación que levanta, 12,50€
Mollete papada rico, canapé de pollo, idem a 3,80
Nuestro pan tomate, muy crujiente y liviano , 3,20
Postre roca , ni fu, ni fa 3,20
Pastel tibio almendra , lo mejor de la noche , bueno ya digo que todo estaba bueno , simplemente tenia mas expectativas , ahora el mini pastelito 9,50€ , me he comido yo postres por poco mas en restaurantes con una estrella .

Dicho esto no quiero que nadie piense que me decepciono ,por caro, que lo es, me decepciono porque no es para tanto , y de antemano ya digo , que sabia de sobra que no iba al bulli , donde ya he estado , lo mismo que nadie espere que el otro experimento de 41º , lo vaya a ser, y menos por 140€, eso si me parece que es mas rentable el menú del 41º , 40 creaciones , que ir a tapear al tickets.

La verdad me alegro de haber comido el menú alkimia, eso si , soy consciente , de que no tengo ni idea de gastronomía , y mas desde ahora , pues todo el mundo dice que este sitio es la bomba , y para mi ni de lejos.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Cantharellus

    La verdad que estos lugares viven mucho más de la firma que realmente de lo que son, aunque la calidad de las tapas y el servicio sea bueno, también hay que decir que los precios son un poco excesivos, pero siempre nos toca pagar un poco el esnobismo. Nosotros fuimos más que nada por ver si tenía algún parecido con El Bulli, nada que ver con la realidad, pero bueno, comimos y nos atendieron bien.

  2. #2

    oscar4435

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    Pues yo sabiendo que no era el bulli, ni de lejos, me lleve un chasco, también puede ser porque soy un gran aficionado al pincho y conozco muchos sitios del estilo, pero lo dicho la comida rica, los chavales que atendían bien, aunque unos ofrecían un menú y otros no, di que al final el menú eran 10 tapas que ellos creían imprescindibles, al precio que tenían en la carta , por lo que les comente , que ya sabia yo lo que quería, un saludo.

  3. #3

    Craticuli

    Lo del tema de la gastronomia es muy subjetivo, y tener, lo que es tener idea de gastronomia practicamente nadie tenemos. Creo que como todo en la vida como más se aprende es con la experiencia, cosa que a ti no te falta, por lo tanto no te subestimes porque tu opinion es motivada, como siempre y como debe de ser, y por lo tanto muy valida, por lo menos para mi.
    Saludos.

  4. #4

    oscar4435

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    Te lo agradezco, y si te digo la verdad, de pintxos, se un rato, así que me reafirmo en lo dicho,un saludo.

  5. #5

    Francescf

    La próxima vez os llevo a La Esquinica o al local de Arribes de Duero :-D

  6. #6

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
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    Desde luego la próxima , nada ed ma.ri.conadas , te hago caso.

  7. #7

    Rsampere

    en respuesta a oscar4435
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    No he ido a Tickets, ni lo tengo previsto... :).
    Y no es por el tema de la espera, que tengo alguna reserva para 2012 con los artistas de Girona.
    Vaya... que solo queria decir estoy de acuerdo contigo.
    Saludos

  8. #8

    oscar4435

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    Desde luego ya sabes ,que no te pierdes nada del otro mundo, por eso no vas , si sabe mas el zorro por ....

  9. #9

    ribo

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    Pues yo no estoy de acuerdo.
    Obviamente, como se apunta más arriba, esto de la gastronomía es muy subjetivo.
    Sin embargo, creo que la expresión clave de tu comentario -secundado por Sempere- es "pues no hay para tanto". ¿Para tanto cuánto? Es decir: ¿en relación a qué? ¿En relación al maravilloso restaurante de Gerona para el que Sempre tiene reserva para el 2012? Estoy de acuerdo. ¿En relación al Buli? También estoy de acuerdo.
    Otra cosa es que muchos caéis (caemos) en una cierta reacción a la contra cuando se habla mucho de un restaurante. De tanto que lo ves en todos los sitios acabas acudiendo con toda la artilleria preparada. Con un "a ver....". Como cuando te han recomendado mucho una película y resulta que "sólo" es una muy buena película. Sales y dices: "pues no hay para tanto". Por eso, en el caso de las películas, cuando intuyo que son buenas, intento ir antes de que el tonto del tercero segunda me haya dicho que no me la puedo perder...

  10. #10

    oscar4435

    en respuesta a ribo
    Ver mensaje de ribo

    Como ya comento , no lo comparo con ningún restaurante , ni bueno , ni menos bueno , ni esperaba un bulli , ni na .

    No hay para tanto comparándolo con los muchos sitios de pincho, tapas o cocina mini, como se quieran llamar , que conozco en varias provincias y en los cuales me han sorprendido mas , a la hora de presentarme la tapa y a la hora de saborearla , etc.

    Pero por supuesto me parece muy bien que no estés de acuerdo , por lo subjetivo o no del tema ,un saludo.

    Y ahora si me permites una pregunta , un 10 en ¡relaccion a que¡

    Del can roca , se habla muchísimo mas que de tickets , y salí encantado por segunda vez, a los dos días de mi visita al tickets , y yo voy por curiosidad y por que me encanta ir a conocer sitios,y a disfrutar, nunca llevo ninguna artillería.

  11. #11

    ribo

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Tranquilo, hombre.
    Sólo era una reflexión sobre las expectativas que nosotros mismos nos creamos al ir a determinados sitios y sobre cómo a veces nos "cruzamos" y donde otros se emocionan y/o salen encantados nosotros vemos tonterías y/o salimos decepcionados.
    Un 10 en relación a un baremo que me propone Verema (cosa muy distinta a un "no hay para tanto")
    Y lo de la artillería era sólo una metáfora.
    Pero nada. Por suerte para ti no es obligatorio ir al Tickets y por suerte para mí podré continuar yendo.
    Saludos.

  12. #12

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
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    Por cierto, te falta el comentario de Can Roca y de Neichel... Que estás muy vago :-D

  13. #13

    oscar4435

    en respuesta a ribo
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    Mas tranquilo que el abuelo,yo también he utilizado el baremo verema , el no hay para tanto es una opinión mía basada en la experiencia , por que ademas del baremo verema , se pueden decir otras cosas, me parece muy bien tu 10 , cada uno se consuela con lo que quiere , y si eso es para ti un 10 , vas a disfrutar mucho de muchos sitios , y tendrás suerte no solo de poder seguir disfrutando al tickets , sino que ademas según tu baremo verema , vas a disfrutar la os.tia de muchisismos sitios , ya me imagino que era una metáfora lo de la artillería , hasta ahí llego , y jo.der que tranquilo estoy .

  14. #14

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
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    Estoy en ello , pero tengo a los de la mancha por aquí, así que , a ver si para la semana que viene lo hago , mañana tengo jamón con champan , ya tu sabes, un saludo.
    Miento no es champan, en un brut , francés pero no esta en la D.O , a 11€ , ya veré como va, antes de la prueba.

  15. #15

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
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    ¿J.P. Chenet?

  16. #16

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
    Ver mensaje de Francescf

    Grandin brut , saludos.

  17. #17

    Francescf

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435
  18. #18

    ribo

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    No me interesa seguir con este debate estéril al que le has ido dando un tono demasiado personal. A mi me interesaba el concepto. Y esta claro que tenemos un concepto del debate (y de lo que es estar tranquilo) muy distinto.
    Por mi parte, esta es la última respuesta.

  19. #20

    oscar4435

    en respuesta a Francescf
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    Lo compre en una feria , de vinos y ya sabes que es mejor no hacerlo asi,pero para dos botellas caí, un saludo.

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