Restaurante La Broche (CERRADO): Me esperaba otra cosa


Fui a cenar el pasado día 20.
Nos adentramos en ese comedor espectacular , blanco impoluto a disfrutar de una noche gastronómica. Pedimos el menú degustación.
Empezamos con 2 primeras tapas.Una de ellas era el boquerón en equilibrio, que sorprendía más el nombre que el sabor.
Continuamos con varios entrantes que siguieron sin sorprendernos mucho. Eso si, nos pusieron una tórtola a la parilla , que si cumplía con las espectativas con las que íbamos desde un principio.
A partir de aqui todo fué in crecendo . Pescado y carne fantásticos. Más que por el sabor conjuntado con su guarnición , por la materia prima utilizada. Llegamos a los postres y sufrimos otro bajon , bastantes mediocres para mi opinión.
Respecto al servicio , doy una valoración personal. Creo que restaurantes de este tipo deberían tener un servicio mas acorde a la cocina. Los integrantes de la sala no disfrutaban dando un servicio , así como los responsables de estos estaban ausentes en muchas partes del servicio.

  1. #1

    Anubis7

    Tenia entendido que este restaurante habia cerrado...Ya veo que no es asi. Saludos

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