Buen restaurante con detalles de gran restaurante. La cocina es innovadora

Buen restaurante con detalles de gran restaurante. La cocina es innovadora, la materia prima excelente y la conjuncion de sabores muy original. Tomamaos menu desgustacion que en general responderia alas espectativas de un restaurante con una estrella michelin. Pero no a las dos que el local ostenta. Comparar este establecimiento con el Celler de Can Roca (también dos michelin) es aberrante. No creo que sea merecedor a la segunda estrella. Muy buen servicio de mesa con un camarero muy profesional y atento. La carta de vinos esta acorde con el local y amplia y con refrencias para todos los gustos y bolsillos. Pero el servicio del vino es una pena. Simplemente contare dos anecdotas: Escogimos un vino Riesling como primera botella. Transcurridos diez minutos vuelve el el sommelier y nos dice que no le queda (deduccion logica...................el encargado de los vinos no sabe que vinos tiene y no tiene). Per5o no fué eso lo peor. A mitad cena le indico al camarero que por favor vayan abriendo la segunda botella (un Borgoña). Ante la sorpresa genreal de la mesa se acerca el sommelier y nos dice que no se acuerda que vino habiamos elegido de segundo. Sinceramente en un restaurante tan galardonado y valorado creo que es una situacion que habla por si sola de la nula profesionalidad del envcargado de los vinos. 180€ por persona