Un sitio que va más allá de ir a comer un arroz.
Buen disfrute y ánimo para más comentarios.
Saludos
Muy buena propuesta Gastronómica, arrocería y algo más.
SERVICIO DEL VINO:
10
9.6
COMIDA:
10
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10
El restaurante es sencillo, precioso y moderno, el trato exquisito y personal, y la comida espectacular, desde los snacks pasando por cada uno de sus platos, todo es una increíble sorpresa, una perfecta presentación, un producto inmejorable. Tomamos el menú Evolución Corto con Maridaje, los snacks son: Coca de cerveza de “Esgarraet” y Ventresca de Atún y Bao de pato al curry, y el primer entrante es el Crujiente de Gambas, ambos platos maridados con un conocido vino blanco, pero no menos estupendo Martin Codax, albariño de las Rias Baixas. Tanto el segundo entrante, Cuatro versiones de Lubina en diferentes texturas y formas de cocinado, como el pre-principal el All i pebre 3.0 versión de la chef que poco tiene que ver con el tradicional, aunque no por ello deja de tener una presentación y sabor espectacular, ambos platos se maridaron con otro excelente vino blanco de Somontano, Viñas del Vero Chardonnay. Como colofón un arroz a banda con plancton marino, paella finita y con mucho sabor a mar, dicho arrocito fue acompañado de una copa de cava Juve Camps Cinta Purpura. De postre Tarta de Naranja, para los amantes del dulce este es postre perfecto, que nos la ofrecieron como sustitución del postre que le corresponde a este menú, que termina con otro postre de chocolate pero me habían recomendado que probara la Tarta de Naranja y lo cambiaron sin problema. El postre venia acompañado de un vino dulce de Jerez, Pedro Ximénez Néctar. La propuesta gastronómica de este local viene reconocida dos años consecutivos por la guía michelín por lo que es garantía de éxito… técnica, elaboraciones, servicio y el lugar… coctel perfecto. La verdad que disfrutamos un montón y estuvimos muy a gusto. Superó las expectativas que teníamos. Muy recomendable.
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