Web: http://www.lapulcinella.es/
- Web de una página con una información muy básica.
Facilidad para aparcar:
- Nula, zona azul y parking de pago.
Situación y Entorno exterior:
- Casi en centro de Girona y fácil de encontrar.
Entorno interior y Servicio de mesa:
- El típico de las pizzerías italianas.
Trato del personal:
- Rápido y gradable.
Especialidades:
- Italianas especialidad focaccia y pizza, curiosamente no recuerdo haber visto pasta en la carta.
Claridad carta:
- Carta de platos clara y sin problemas, pero no disponen de carta de vinos, o por lo menos no nos la enseñaron.
Platos probados y precio:
- 9,50 €.- Pizza Tonarella en formato Calzone.
- 9,90 €.- Pizza Formaggina.
Bebidas:
- 6,00 €.- 2 Dos Birras Moretti
- 1,50 €.- Agua
Cuenta:
- 26,90 €.- Dos personas (Clara y sin sorpresas).
Relación calidad precio:
- Buena.
Lo mejor:
- Al ser la única pizzería con horno de leña (que yo sepa) de Girona, sin dudar la mejor pizza de la zona.
Deberían mejorar:
- Carta de vinos.
Recomendable:
- Totalmente.
Comentarios:
- Gracias a Dios que ya disponemos en Girona de una pizzería con horno de leña.
Claro, y segun que leña tiene mas o menos sabor, por aqui se utiliza mucho la de pino y los sarmientos, a los que se le añade hiervas aromaticas secas del monte, tipo tomillo y romero.
Te dejo el enlace al articulo publicado ayer en el dominical del país, en el cual aparece esto;
- ¿Cómo hacer que las pizzas salgan como en un horno de leña? "Compre una plancha de acero o aluminio de 10 mm de grosor. Sitúela en el punto dulce de calor [hay un esquema para calcularlo]. Caliente al máximo el horno media hora, ponga la pizza. No cocina el aire caliente, sino la placa. En dos minutos, lista".
Saludos.
http://www.elpais.com/articulo/portada/ecuacion/filete/perfecto/elpepusoceps/20111120elpepspor_16/Tes
O te compras un Ferrari
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/755679-horno-maravilloso#respuesta_755704
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