Un tiempo y un espacio para disfrutar de la vida...
...así reza en la pared de este coqueto restaurante y así he titulado el comentario sobre este lugar. Situado en la autovía mudéjar, a la derecha bajando a Valencia y a la izquierda subiendo a Zaragoza (nos perdimos por dentro del pueblo y está en dirección contraria, por eso lo comento).
No hay problemas de aparcamiento.
El comedor no es grande y resulta muy acogedor, decorado con toques modernos mezclado con notas rústicas. Al fondo hay un gran ventanal con vistas hacia la sierra de Javalambre que permite que la luz ilumine todo el comedor además de darle un aire de sosiego y paz.
El servicio en sala es joven, atento y con muchas ganas de agradar.
Hay un menú diario a 15 euros que consta de un entrante, un primero (a elegir entre 6), un segundo (a elegir entre 6) y un postre (a elegir entre 6), copa de vino, pan y café (IVA incluído). Esto son los platos que había ese día:
PRIMEROS
- Ensalada de cous-cous con verduritas y salsa finas hierbas
- Revuelto de patata confitada y jamón D.O. Teruel
- Sopicas de Cebolla con Parmesano y gelatina de Moscatel
- Crema suave de espinacas con maíz dulce
- Potaje de garbanzos a la antigua con morro y chorizo
- Milhojas de verduras con salsa de queso de Albarracín
SEGUNDOS
- Lomitos de Merluza en salsa de puerros y gambas
- Salmón en papillote de champiñones al eneldo
- Ragú de pollo estofado con aceitunas negras del Bajo Aragón
- Caldereta de cordero con almendras
- Secreto de cerdo confitado con salsa de setas
- Redondo de ternera al oporto sobre tostada de tomate y pimiento
POSTRES
- Mousse de dos chocolates
- Cuajada de leche de oveja con miel
- Manzanas asadas a la naranja con frutos secos
- Puding de bizcocho y almendras
- Tarta de queso con confitura de frutos rojos
- Fruta natural preparada
Creo que a la vista está que con este menú, cualquier persona puede quedar satisfecha, porque hay variedad y distinción.
Tomamos:
- Entrante: Tosta de foie con chocolate: curiosa mezcla que estaba buena
- Primero: Sopicas de Cebolla con Parmesano y gelatina de Moscatel: estaban buenas, quizás demasiado pan
- Primero: Potaje de garbanzos a la antigua con morro y chorizo: sabroso
- Segundo: Caldereta de cordero con almendras: estaba de vicio, la carne muy blandita y la salsa espectacular. Venía presentado con patatas paja, que estaban buenas.
- Segundo: Secreto de cerdo confitado con salsa de setas:muy bueno
- Postre: Manzanas asadas a la naranja con frutos secos: postre muy contundente
- Postre: Tarta de queso con confitura de frutos rojos: casera y muy sabrosa
La carta de vinos no es muy variada, pero es aceptable. El vino de la casa es el Montesierra joven, tanto blanco como tinto. La cristalería, vajilla y mantelería son de buena calidad.
Nos comentaron que los fines de semana el menú era a 19,5 euros.
El agua (1,70 euros) es en botella de cristal de la marca Lunares, Jaraba (Zaragoza).
Si hay que poner un pero, es que los platos venían poco calientes, bien es verdad que me gusta la comida caliente, pero se salió del paso volviendo a calentarlos.
Lugar muy recomendable, tanto si se va a esquiar, como si se va de paseo por el lugar, como si se va de viaje por la autovía y/o como si se va a pasar la ITV...