Sigo recomendándolo a ojos cerrados

Mi 2a.aparición por este restaurante y me sigue encantando su comida,su servicio y su atención hacia el comensal.
Nos reciben en la misma puerta con una copa de cava y que nos llevamos a continuación a la mesa(la misma mesa que ntra.anterior visita).
-Aperitivo de la casa de inmediato:yuka frita y ravioli de magret de pato(todo un detalle y muy buenos/servidos éstos últimos en latas de mejillones).
-Croquetas de rabo de toro(1 para c.u.nada empachosas,suaves y gustosísimas/idem.presentación original en latas de mejillones).
-Ravioli de gamba y cigala(idem.1 para c.u.que probablemente fue lo que menos nos"gustó"sobre todo algun trozo de almendra amarga que seguro que estaba ahí para darle ese toque)
-Timbal de setas y foie(exquisito gusto y contraste-setas variadas-con buena presentación como todos los platos)
-Vieira a la gallega gratinada con fondo de espinacas(buenísima también,presentada sin la concha claro)
-1/2 Ensalada Estudio(con lechugas varias,tomatitos cherry,brotes de soja y coronada con un boquerón frito abierto-sin espinas-buenísimo)
Nos ponen para sazonar sales(del mundo)de diversos tipos,de ahumados,especias,etc.
Asimismo un aceite-arberquina-exquisito premiado entre 1000 muestras de todo el mundo y que nos sorprende mucho por ser de Yecla(DeOrtegas).
-Merluza al suave pil-pil(2 lomos especialmente buenos con un fondo suave,coronado con flores comestibles y unas mini-gelatinas de pimiento super-originales)
*Bebida:Mestres Brut Nature,servido a su temperatura justa y muy bueno,pero al que la burbuja desapareció rápidamente,ofreciéndonos cambiarlo por un Agustí Torelló Mata G.Reserva Barrica Brut Nature,que decir de éste,buenísima Macabeo acompañante para toda la comida.
-Postre/s:Cucharillas(2)yema al maracuyá(o algo así)cortesía de la casa y un "espectacular" brownie con frutos secos y helado de turrón con fondo de maracuyá también.Terminado éstos,nos ofrecen también por cortesía de la casa,unos mini cornettes de helados caseros(turrón y vainilla-buenísimos).La cortesía siguió con el acompañante de éstos,un PX Jiménez-Spinola,que recomiendo también que probéis.
Como la otra vez,nuestro colofón a la comida fue un exquisito
-gintonic de Brockman's con tónica Boylan,fresas y Haba Tonka.Es importante dejarse aconsejar por David Lainez(jefe de la sala)que de esto,al igual que en los vinos,siempre acierta.RCP.MUY BUENA.Recomendable sitio para esa celebración con tu pareja.Salu2 desde Murcia.